Keju cottage dan stroberi pencuci mulut Salah satu buah beri pertama yang muncul dalam makanan kita di musim panas adalah aroma stroberi yang berair dan menjengkelkan. Setelah makan segar, segar dari kebun, beri, kita mulai memanennya untuk musim dingin, memasak selai, membekukan, gunakan dalam persiapan pencuci mulut. Resep untuk salah satu makanan penutup ini, dipinjam dari masakan Portugis, kami sarankan Anda mencobanya sekarang. Kue keju cottage dengan stroberi memiliki tekstur yang lembut dan lapang serta rasa krim yang lembut. Ini disiapkan dengan cepat dan mudah, dan sebagai hasilnya, ternyata menjadi sarapan yang sangat kaya atau teh sore, atau hidangan penutup pesta yang indah. Khususnya menghargai resep kue dadih dengan stroberi adalah nenek dan ibu yang menghabiskan musim panas bersama anak-anak mereka di pondok. Memberi makan anak di musim panas, di musim panas - masalah besar, dan berkat kue ini, yang meminta untuk mencobanya, Anda tidak perlu khawatir bahwa "pemimpin Redskins" Anda kelaparan sepanjang hari. Dan di musim dingin, Anda dapat menyiapkan kue dadih dengan stroberi dari buah beri beku di musim panas. Dari kelezatan seperti itu akan sulit untuk menolak bahkan gourmet paling berubah-ubah.
Bahan-bahan:- Curd 750g
- Telur ayam 4 pcs.
- Groats manna 150 g
- Stroberi 250 g
- Mentega 150 g
- Krim 200 ml
- Gula 300 g
- Bubuk gula 100 g
- Garam 1 cubit
- Langkah 1 Untuk membuat kue, Anda perlu mengambil 9% keju cottage, telur, semolina, dan stroberi matang. Mentega harus pada suhu kamar, krim harus diambil pada kandungan lemak minimal 30%.
- Langkah 2 Pisahkan protein dari kuning telur.
- Langkah 3 Campur mentega, kuning telur dan gula - aduk semuanya sampai halus.
- Langkah 4 Kemudian tambahkan keju cottage di bagian dan aduk rata, sehingga massa adalah homogen.
- Langkah 5 Tambahkan semolina dan aduk lagi.
- Langkah 6 Kocok protein dengan sedikit garam dalam busa yang kencang.
- Langkah 7 Masukkan tupai ke dalam adonan dan aduk rata.
- Langkah 8 Dari jumlah bahan yang ditunjukkan, 2 kue dadih diperoleh.
- Langkah 9 Lumasi loyang dengan mentega dan taburi dengan semolina, lalu tuangkan setengah adonan. Panggang dalam suhu yang dipanaskan sampai 190 ° C selama 35-45 menit, kesiapan untuk memeriksa dengan tusukan kayu - harus meninggalkan kue kering.
- Langkah 10 Ulangi Langkah 9 saat memanggang kerak kedua. Ketumbar jadi dingin.
- Langkah 11 6-8 buah stroberi disisihkan untuk menghias kue. Kocok krim dengan gula bubuk, lalu tambahkan stroberi dan kocok lagi.
- Langkah 12 Taruh kue di atas piring dengan setengah krim.
- Langkah 13 Kemudian tutup dengan lembut dengan kerak kedua dan berbaring sisa krim.
- Langkah 14 Potong seluruh buah menjadi 2-3 bagian dan hiasi kue. Sajikan dengan teh atau susu.