Kue dengan krim apel Kue ini bisa dimasak kapan saja sepanjang tahun, karena semua bahan selalu tersedia. Teknologi persiapannya sederhana dan tidak memerlukan keterampilan kuliner apa pun. Adonan hampir bisa dimasak sekaligus. Ini naik dengan baik dan dipanggang, membentuk remah roti. Karena ini, kue-kue itu jenuh dengan krim. Apel krim sangat ideal untuk impregnasi kue, dan juga dapat digunakan untuk membuat produk kembang gula lainnya.
Bahan-bahan:- Mentega 150 g
- Gula 2 sdm.
- Groats manna 1 sdm.
- Tepung terigu 1 sdm.
- Telur ayam 3 pcs.
- Apple 5 pcs.
- Garam 1 cubit
- Soda 4 g
- Krim asam 250 g
- Langkah 1 Untuk menyiapkan adonan, Anda perlu mengambil semolina, tepung bermutu tinggi, krim asam, gula, telur, garam, dan soda. Untuk menyiapkan krim, Anda perlu mengambil apel asam (jenis yang lebih baik "Antonovka"), gula dan mentega yang dilunakkan.
- Langkah 2 Persiapan krim. Kupas apel dari kulit dan biji dan potong menjadi irisan kecil.
- Langkah 3 Masukkan apel dalam panci, tuangkan 2 sdm. l. air dan rebus mereka di bawah penutup ke keadaan pure.
- Langkah 4 Kashitza memakai saringan dan lap.
- Langkah 5 Dalam kentang tumbuk panas, tambahkan gula (1 gelas).
- Langkah 6 Aduk campuran sampai gula benar-benar larut, dan kemudian dinginkan.
- Langkah 7 Pada kentang tumbuk, taruh minyak yang sudah dilunakkan.
- Langkah 8 Giling krim ke keseragaman dan dinginkan selama 2 jam.
- Langkah 9 Persiapan adonan. Campur semolina, gula (1 cangkir) dan tepung - aduk.
- Langkah 10 Dalam massa kering untuk mengemudikan telur, tuangkan krim asam dan tambahkan garam.
- Langkah 11 Campurkan adonan secara menyeluruh. Pada akhir pencampuran, tambahkan soda.
- Langkah 12 Kue cetakan (silikon) dapat diminyaki dan dituangkan ke dalamnya sampai setengah tinggi.
- Langkah 13 Masukkan cetakan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang pada suhu 200 ° C selama 40 menit. Kesiapan untuk memeriksa korteks dengan tusuk gigi kayu. Jika tetap kering setelah menusuk kue - kue siap.
- Langkah 14 Kue harus sedikit didinginkan dalam bentuk, dan kemudian kenakan handuk dan dinginkan sepenuhnya.
- Langkah 15 Potong kue dingin secara horizontal menjadi 3-4 lapisan.
- Langkah 16 Menerapkan lapisan krim ke lapisan bawah kue.
- Langkah 17 Krim menutupi lapisan kedua kue.
- Langkah 18 Lapisan ini ditutupi lagi dengan lapisan krim.
- Langkah 19 Cream tutup lapisan atas kue.
- Langkah 20 Anda perlu menghias kue sesuai selera. Anda dapat melumuri dengan krim dan taburi dengan kernel kenari goreng cincang. Di atas kacang-kacangan melalui saringan taburi dengan gula bubuk.