- krim asam - 2 cangkir (ditambah 300 gram dalam krim)
- gula - 2 cangkir (ditambah 0,5 cangkir dalam krim dan 0,5 cangkir dalam glasir)
- mentega yang dilunakkan - 50 gram (ditambah 50 g dalam glasir)
- soda - 1 sendok teh
- cocoa - 3 sendok teh (ditambah 3 sendok teh penuh dalam glasir)
- tepung - 2 Piala
- nuts - 1 Glass (krim)
- susu - 3 item. sendok (glasir)
Saya sajikan perhatian Anda resep kue mahkota saya di utara. Mengikuti semua proporsi saya mendapat kue dengan diameter 24 cm dan berat sekitar 1,6 kg. Persiapan: Panaskan oven hingga 170-180 derajat. Dalam mangkuk, aduk mentega dengan gula. Campur dengan metana dan soda, cuka yang dipipihkan, dan tambahkan ke campuran minyak. Aduk dan tuangkan tepung terayak. Adonan yang dihasilkan harus menyerupai krim asam krim kental. Bagi adonan menjadi 2 bagian, campurkan satu bagian adonan dengan cocoa. Panggang 4 crust (dua cahaya dan 2 cokelat) dalam wajan rendah atau cetakan yang dilapisi dengan kertas roti dan diminyaki. Untuk menyiapkan krim, campurkan krim asam dengan gula dengan mixer atau dalam blender. Kue siap dingin dan saling menempel, melumasi setiap krim dan taburi dengan kacang cincang halus. Untuk menyiapkan glasir, campurkan gula dan cocoa dalam panci, tuangkan susu dan aduk. Panaskan campuran, aduk sampai gula larut. Tambahkan mentega, didihkan dan masak, aduk, selama 2-3 menit. Sejuk dan tuangkan kue dengan glasir. Taburi dengan kacang dan gula bubuk.
Porsi: 8