- Madu soba - 250 Gram
- Tepung - 600 Gram
- Telur - 1 buah
- Kuning telur - 3 buah
- Baking powder - 1,5 sendok teh
- Gula - 190 Gram
- Air - 1 gelas
- Lemon - 0,5 buah
- Bumbu - 2 Teaspoons
- Protein telur - 2 Potongan (glasir)
- Gula bubuk - 100 Gram (glasir)
- Liquor cream - 1 secukupnya (glasir)
1. Rebus air dan isi madu. Aduk madu sampai ada cairan yang homogen. 2. Razotrem dengan gula tiga kuning telur dan satu telur utuh (harus mendapatkan massa cahaya halus). Tambahkan di sini jus lemon, baking powder dan kulit lemon. Sekali lagi, kocok. Tuangkan air madu dan aduk. Tambahkan sendok pada sendok, secara bertahap tepung dan remas adonan yang lembut. Tutupi mangkuk dengan handuk dan biarkan jam di 6-8 pada suhu kamar. 3. Di papan tulis, tuangkan sedikit tepung dan sebarkan adonan. Sekali lagi kita uleni. Gulung adonan ke dalam lapisan setebal satu sentimeter. 4. Gunting roti jahe dengan cetakan dan sebarkan di atas loyang, yang sebelumnya ditaburi tepung. Kami mengirim dalam oven selama sekitar 20 menit, suhunya 180 derajat. 5. Siapkan glasir. Minuman keras dicampur dengan gula, tambahkan whipped ke dalam protein busa. Campur semuanya. Kami menyebarkan glasir pada roti jahe hangat. Kami meletakkannya selama beberapa menit di dalam oven yang hangat. 6. Gingerbread cookies siap. Selamat makan!
Porsi: 10