- Udang besar - 500 Gram
- Cognac - 50 mililiter
- Anggur putih kering - 50 mililiter
- Peterseli, daun bawang - - Selera
- Bawang putih - 7 Zubchikov
- Cabai cabai - 2 buah
- Lemon - 1 buah
- Mentega - 50 Mililiter
- Minyak zaitun - 50 mililiter
- Pati - 20 Gram
Secara tradisi, mari kita mulai dengan mengenal bahan-bahannya. Di sini mereka, tampan, saya meminta Anda untuk mencintai dan membayar! Pertama kita perlu membersihkan udang kita. Untuk melakukan ini, potong semua anggota badan dengan gunting tajam ... ... lalu buat sayatan melintang untuk mengekstraksi usus kecil (esofagus). Ketika semua udang dibersihkan - tambahkan ke satu wadah dan taburi sedikit tepung dengan tepung (ini diperlukan agar daging tidak berantakan saat digoreng). Di sini dalam bentuk ini, biarkan udang berbaring selama 5-10 menit. Sementara itu - potong bawang putih halus ... ... juga sayuran dan cabai. Dalam wajan, hangatkan sedikit minyak zaitun dan mentega, lalu tambahkan udang kami ke penggorengan dan goreng sampai warna merah yang khas. Saat udang merona - Anda bisa menambahkan sayuran hijau, bawang putih, dan cabai. Kami mencampurnya dengan baik. Semenit kemudian, tuang ke dalam wajan dan cognac, dan peras sedikit jus lemon. Rebus hingga hampir selesai penguapan cairan. Kami berbaring di piring dan melayani. Bon appetit :)
Porsi: 3-4