Cumi renyah dengan nasi

Dalam panci tuangkan air (setengah kali volume beras), didihkan. Bahan-bahan :

• Cumi - 500 Gram
• Cornstarch - 100 Gram
• Lemon - 1 buah (untuk disajikan)
• Garam - - Selera
• Minyak - - Untuk rasa (untuk menggoreng)
• Beras berbulir panjang adalah 250 Gram (Untuk memasak nasi :)
• Air - 400 mililiter
• Jus dan kupas 2 jeruk nipis - 1 buah
• Garam - - Selera
• Mint - - Untuk menambah rasa (untuk disajikan)

Instruksi

Dalam panci tuangkan air (setengah kali volume beras), didihkan. Garam, tambahkan jus dan semangat dari dua jeruk nipis. Tuang nasi dan masak dengan api kecil selama 20 menit. Sikat, cuci dan keringkan cumi-cumi. Kemudian potong menjadi selebar 1 cm, bumbui dengan garam dan gulung di tepung jagung. Goreng cumi dalam banyak minyak panas sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian kenakan serbet kertas untuk menutupi kelebihan minyak. Sajikan panas dengan nasi dan lemon. Hiasi dengan mint. Selamat makan.

Porsi: 4