- Pasta "Kerang" - 240 Gram
- Ricotta - 900 Gram
- Keju Parmesan - 240 Gram
- keju Romano - 1/2 cangkir
- telur - 1 buah
- Daun kemangi - 12 buah
- peterseli - 2 st. sendok
- garam dan lada - - Selera
- minyak zaitun - 2 item. sendok
- umbi - 1/2 Potongan
- bawang putih - 5 gigi
- Sosis Italia - 220 Gram
- tomat - 1350 gram
- gula - 2 item. sendok
1. Rebus pasta setengah waktu yang ditentukan dalam instruksi pada paket. Jangan mencerna mereka! Tiriskan dan cuci dengan air dingin. Sisihkan. Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang dan bawang putih dan goreng selama 1-2 menit. 2. Tambahkan sosis Italia, potong menjadi beberapa bagian. Tuangkan anggur merah dan masak selama 1-2 menit. 3. Tambahkan tomat hancur dan aduk. Tambahkan gula dan garam. Didihkan, lalu kecilkan api hingga minimum. Tutup dan masak selama 30 hingga 45 menit, aduk sesekali. Tambahkan bumbu secukupnya. Anda bisa menambahkan cabai merah yang hancur. 4. Dalam mangkuk terpisah, campurkan Ricotta, setengah Parmesan, keju Romano, telur, garam dan lada, basil, dan 2 sendok makan peterseli. 5. Isi setiap "cangkang" dengan isi keju yang sudah dimasak. 6. Letakkan pasta di panci dalam panci di atas saus tomat. 7. Tuangkan pasta dengan saus dan taburi keju Parmesan. Panggang macaroni pada suhu 175 derajat 25 menit. Sajikan dengan roti Prancis yang renyah.
Porsi: 8