- krim asam (10-15%) - 1 gelas (ditambah 500g dalam krim)
- gula - 1 gelas (ditambah 200g dalam krim)
- mentega yang dilunakkan - 30 Gram
- soda - 1 sendok teh
- tepung - 3 Piala
- cuka dan garam - secukupnya
- kulit jeruk atau kulit lemon - Untuk rasa (krim)
Cara memasak kue ringan dalam wajan: Tumis semangkuk krim asam, gula, dan mentega. Tambahkan soda, celupkan dengan cuka. Aduk dengan 2 gelas tepung. Tuang 1 cangkir tepung di atas meja dan remas adonan elastis. Bagi adonan menjadi 5-6 bagian yang sama. Dari setiap bagian, gulingkan kue tipis dan goreng dalam wajan tanpa minyak selama 1-2 menit di setiap sisi. Biarkan kue dingin. Untuk membuat krim Anda perlu mengalahkan krim asam dengan gula dan mencampurnya dengan kulit. Lalu oleskan kue yang didinginkan dengan krim matang dan biarkan terendam selama beberapa jam. Potong kue menjadi irisan dan sajikan.
Porsi: 8