- Remah kue - 3 Cangkir
- Gula - 1,5 gelas
- Mentega - 110 Gram
- Krim keju - 800 Gram
- Telur - 4 buah
- Tepung - 3 Seni. sendok
- Susu - 1/4 Cangkir
- Lemon zest - 1 st. sesendok
- Vanillin - 1 sendok teh
- Blackberry 200 Gram
- Raspberry - 200 Gram
- Biji delima - 200 gram
- Air - 2 item. sendok
Remah-remah kue, mentega cair, dan seperempat gelas gula dihancurkan menjadi homogenitas dengan blender. Massa yang dihasilkan padat ke bagian bawah cetakan untuk dipanggang. Bentuknya dimasukkan ke dalam lemari es, sementara kita masih terlibat dalam buah beri. Sisa gula, tepung dan krim keju yang kami masukkan ke dalam mangkuk. Kocok 2-3 menit, lalu tambahkan 4 butir telur, susu, kulit lemon dan vanillin, lalu aduk 2-3 menit lagi hingga halus. Ternyata mengisi krim yang cantik untuk cheesecake. Kami mengambil formulir dari kulkas, tuangkan ke dalamnya dan merata-sebentar untuk mengisi krim. Kami masukkan ke oven. Panggang selama 15 menit pada 175 derajat, kemudian kurangi suhunya hingga 120 derajat dan panggang 30 menit lagi. Lalu kita mengambil dari oven, mendinginkannya dan meletakkannya di kulkas. Kami masukkan buah pan, delima, sisa gula dan air. Kami menyalakan api rata-rata dan memasak selama sekitar 15 menit, sampai campuran berry mengental. Pada cheesecake beku kami menuangkan isian berry yang didinginkan dari atas. Merata mendistribusikan - dan semuanya, cheesecake sudah siap!
Porsi: 6-8