- tepung - 2 Piala
- baking powder - 2 sendok teh
- soda - 1 sendok teh
- garam - 1/2 sendok teh
- bubuk kayu manis - 1 sendok teh
- ground nutmeg - 1/2 sendok teh
- lada harum - 1/2 sendok teh
- telur - 4 buah
- gula putih - 2 cangkir
- ekstrak vanili - 2 sendok teh
- wortel parut - 2 Piala
- minyak sayur - 11/4 Kaca
- bank nanas yang dihancurkan - 1 buah
- keripik kelapa manis - 1/2 cangkir
- kenari hancur - 1 gelas
- kismis - 1 gelas
Panaskan oven hingga 350 derajat Fahrenheit (175 derajat C). Tutup loyang dengan semprotan makanan. Dalam mangkuk, campurkan tepung, baking powder, soda, garam, kayu manis dan pala. Sisihkan. Dalam mangkuk besar yang terpisah, campurkan telur, gula, dan vanili dengan tangan. Tambahkan mentega, aduk, campuran harus menyerupai puding. Secara bertahap tambahkan bahan kering, lalu tambahkan wortel, nanas, kenari dan kismis. Tuangkan adonan ke dalam bentuk yang sudah disiapkan dan distribusikan secara merata. Panggang selama 55 hingga 60 menit dalam oven yang dipanaskan sebelumnya, atau sampai pisau kecil keluar bersih.
Porsi: 24