- mentega - 4 item. sendok
- chocolate - 210 Grams (90-tanpa pemanis, besar-iris, 120-semisweet)
- tepung - 1/2 cangkir
- baking powder - 1/4 sendok teh
- garam - 1/2 sendok teh
- gula - 1 gelas
- telur - 2 buah
- susu - 1/4 cangkir
- ekstrak vanili - 1 sendok teh
- krim - 2/3 Kaca (berlemak)
Panaskan oven hingga 160 derajat. Lumasi minyak dalam cetakan, sisihkan. Buat adonannya. Masukkan mentega dan cokelat ke dalam mangkuk tahan panas, dipasang di atas panci berisi air mendidih. Aduk sampai coklat dan mentega mencair. Biarkan agak dingin. Campurkan dalam mangkuk tepung yang terpisah, baking powder dan garam, sisihkan. Kocok gula dan telur dengan mixer dengan kecepatan sedang selama 4 menit. Tambahkan campuran cokelat, susu dan vanila, aduk rata. Tambahkan campuran tepung dan kocok lagi. Tuangkan adonan ke dalam bentuk yang sudah disiapkan. Panggang selama 27 hingga 30 menit. Biarkan mendingin sepenuhnya dalam formulir. Siapkan glasir. Masukkan cokelat semisweet ke dalam mangkuk. Panaskan krim dalam panci kecil di atas api sedang. Tuangkan krim cokelat, diamkan selama 5 menit. Campur dengan lembut sampai halus. Biarkan dingin, aduk setiap 10 menit, dari 25 hingga 30 menit, sampai glasir sedikit mengental. Tuangkan frosting ke kue dan biarkan selama sekitar 20 menit. Masukkan kulkas selama 30 menit hingga 1 jam. Kemudian diamkan pada suhu kamar selama 15 menit, sebelum disajikan. Potong kue menjadi irisan, hiasi kue dengan hati yang dapat dimakan dan sajikan.
Porsi: 10