- tepung - 320 Gram
- krim asam - 380 Gram
- telur - 6 buah
- Gula - 620 Gram (220-untuk adonan, 400 untuk fondant)
- Vanillin - - Selera
- asam sitrat - 3 gram
- air - 130 mililiter
- selai - 1 gelas
- gula bubuk - - secukupnya
Kami membagi telur menjadi tupai dan kuning telur. Kocok kumis ke busa yang kuat. Bilas kuning telur dengan gula dan tambahkan krim asam putih. Kemudian - vanillin secukupnya dan tepung. Aduk rata dan tambahkan dengan lembut protein kocok. Tuangkan adonan ke dalam loyang persegi panjang, yang sebelumnya diminyaki. Panggang pada suhu 220 derajat 20-25 menit. Biskuit siap harus ringan pegas saat ditekan dengan tangan Anda. Kami mendinginkan biskuit, memotongnya dengan segala bentuk dan taburi dengan gula bubuk. Lalu kami menyebarkan selapis tipis selai. Sekarang kami sedang mempersiapkan yang manis. Dalam air panas kami masukkan gula dan aduk sampai larut, lalu masak dengan api kecil, secara berkala buang busa. Kami memeriksa kesiapan permen sebagai berikut: ambil setetes sirup dan celupkan ke dalam air dingin. Jika drop berubah dari gumpalan gula, yang bisa digulung dengan jari, maka fudge sudah siap. Kami melirik biskuit kami dengan manis. Kami mengirim kue ke tempat dingin selama 30-60 menit. Selamat makan!
Porsi: 8