- Kubis putih - 1/2 Potongan
- Kentang - 3-4 buah
- Bulb - 1 buah (Bola besar atau medium.)
- Wortel - 1-2 buah (Satu besar atau dua lebih kecil.)
- Susu atau krim rendah lemak - 400-500 Mililiter
- Minyak bunga matahari - 4-6 Seni. sendok
- Garam - - Selera
- Pepper - - Selera
- Dill hijau, peterseli - - Selera
- Embun bunga kembang kol (opsional) - 5-7 buah
1. Potong kubis putih, rebus setengah panci air, garam dan kirim kubis. Bersihkan, cuci, potong kubus kecil kentang dan - ke dalam panci! Jika Anda menggunakan cauliflower, potong dan tambahkan ke dalam panci ketika kentang dan kubis putih menjadi lunak. 2. Kupas dan iris bawang, parut wortel pada parutan. Pada panas sedang pada bawang goreng minyak, tambahkan wortel ke tempat yang sama. Bawang dan wortel harus menjadi lembut, berwarna keemasan muda. Saat sayuran dalam panci cukup lunak, tambahkan bawang goreng dan wortel. 3. Tambahkan bumbu, masak selama 7 menit lagi, angkat dari api dan kocok dengan blender. Kemudian tambahkan susu atau krim, kembalikan sop-bubur ke api dan didihkan. 4. Sopis pure dari kubis biasanya disajikan dengan remah roti. Menyenangkan!
Porsi: 4