Jamur dipanggang di oven - salah satu hidangan diet paling lezat dan harum. Ini disiapkan sangat sederhana dan sama-sama berhasil cocok baik dalam diet sehari-hari biasa, dan dalam menu meriah, penuh dengan makanan lezat yang indah.
Jamur dengan keju di oven: resep dengan foto
Camilan ini sangat efektif dan menarik. Nanas, termasuk dalam komposisi, berikan penyempurnaan khusus, dan kombinasi merica manis dan krim keju membuat rasa tidak enak.
Bahan-bahan yang dibutuhkan
- champignons - ½ kg
- nanas kalengan - 130 g
- bawang - 1 pc
- paprika manis - 1 pc
- telur puyuh - 10 buah
- krim keju - 130 g
- mayones 67% - 4 sdm
- dill green - ½ pensil
- minyak bunga matahari
- lada hitam bubuk
- garam
Instruksi langkah demi langkah
- Jamur dicuci, dikeringkan, pisahkan topi dari kaki dan tambahkan sedikit.
- Di penggorengan, panaskan minyak, tambahkan kaki jamur cincang halus, paprika, goreng bawang selama 10-15 menit. Pada akhirnya, garam dan lada secukupnya.
- Nanas dipotong menjadi kubus, parut keju, memotong sayuran, kombinasikan semua bahan dengan kaki jamur, bumbui dengan mayones dan aduk rata.
- Sendok daging cincang yang sudah dimasak ke dalam kepala jamur dengan satu sendok teh.
- Masukkan jamur dalam bentuk tahan panas, tuangkan 35-50 ml air di bawah, tutup dengan kertas makanan dan kirim ke oven, dipanaskan hingga 170 ° C, selama 15 menit.
- Setelah waktu berlalu, keluarkan foil dan panggang sampai kemerahan adalah 8-10 menit.
- Hapus dari oven. Dengan satu sendok teh membuat alur yang rapi dalam mengisi setiap jamur dan menghancurkan telur puyuh di sana. Sekali lagi tentukan di oven dan tahan selama 4-5 menit.
- Siap camilan disajikan ke meja panas, menghias dengan cabang-cabang sayuran segar.
Jamur dipanggang di oven dengan daging cincang
Pengisian daging untuk hidangan ini disiapkan sangat cepat, tetapi karena menggoreng dengan jamur dan peterseli itu tidak menempel, tetapi ternyata gembur dan empuk.
Bahan-bahan yang dibutuhkan
- champignons besar - 15 buah
- forcemeat - ½ kg
- telur - 2 buah
- remah roti - 100 gr
- susu - 200 ml
- Keju keras - 200 gr
- parsley - 1 balok
- minyak bunga matahari
- bubuk lada hitam
- garam
Instruksi langkah demi langkah
- Champignons bilas, potong kaki dan potong-potong.
- Sebarkan minyak dalam wajan, tuangkan kaki yang dipotong dan peterseli cincang halus, letakkan cincang dan goreng semuanya selama 5-7 menit.
- Hapus dari panas, masukkan ke dalam mangkuk keramik dan biarkan dingin dengan baik.
- Kemudian gabungkan dengan remah roti, telur dan keju, parut pada parutan besar, direndam dalam susu, garam, merica dan aduk perlahan dengan garpu menjadi massa yang homogen.
- Bentuk tahan panas diminyaki, letakkan topi jamur di bagian bawah. Isilah dengan mengisi dan kirim ke oven yang dipanaskan hingga 180 ° C selama setengah jam.
- Untuk diletakkan di atas meja di tempat yang panas.
Jamur pedas, utuh dipanggang
Ini adalah salah satu cara termudah dan paling mudah untuk membuat camilan yang gurih dan harum. Untuk hidangan Anda membutuhkan produk minimum dan hanya setengah jam waktu.
Bahan-bahan yang dibutuhkan
- champignons - 2 kg
- minyak zaitun - 250 ml
- krim asam 20% - 150 ml
- saus tomat - 100 ml
- garam
- cabai merah
- rempah-rempah
Instruksi langkah demi langkah
- Jamur dicuci dan dibuang dalam saringan, sehingga cairan berlebih benar-benar kaca. Lalu keringkan juga di atas handuk dapur.
- Dalam minyak bunga matahari tambahkan garam, rempah-rempah, merica dan aduk rata.
- Champignon terbalik dan tuang ke setiap campuran minyak cap 2 sdt. Jamur yang diproses dengan cara ini, tersebar di piring besar dan biarkan rendam selama 2-3 jam.
- Krim asam, sisa minyak, saus tomat dan rempah-rempah dengan hati-hati memukul dengan garpu dalam massa homogen. Celupkan masing-masing jamur di sana dan lipat menjadi selongsong untuk dipanggang. Hati-hati ikat ujungnya dan kirim ke oven panas 180 ° C selama 20 menit.
- Setelah beberapa saat, keluarkan dari lengan, taruh dalam bentuk berminyak, tuangkan dengan campuran asam-asam, taburi cabai merah dan panggang dalam oven selama 10 menit sampai warna kemerahan yang menyenangkan.
- Taruh di atas meja di piring saji.
Jamur putih dipanggang di oven dengan kentang
Meskipun tidak ada daging, hidangan ini ternyata luar biasa enak dan memuaskan. Ini bisa dimasak dari segala jenis jamur, namun, hutan akan memberinya rasa yang sangat cerah, kaya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan
- jamur putih - 800 gr
- kentang - 1,2 kg
- bawang - 3 pcs.
- krim asam 20% - 5 sdm
- keju keras - 350 gr
- air - 1,5 t
- minyak zaitun - 2 sdm
- daun salam - 3 pcs
- dill - 1 ikat
- garam - 1,5 sdt
- merica
- rempah-rempah
Instruksi langkah demi langkah
- Jamur dicuci, dikeringkan, dipotong menjadi empat bagian, dimasukkan ke dalam panci, tuangkan air, didihkan dan didihkan dengan api sedang selama 5-8 menit. Kemudian buang kembali ke saringan dan bilas dengan ringan.
- Kupas kentang dan potong piring, dan bawang - setengah cincin.
- Dalam wajan, minyak panas, tuangkan bawang dan didihkan selama 2-3 menit. Kemudian tambahkan jamur dan goreng di atas api besar sampai ke kerak emas. Tuangkan krim asam ke dalam air, tambahkan garam dan didihkan.
- Panaskan bentuk tahan panas dengan hati-hati dengan minyak, taruh lapisan kentang di bagian bawah, tuangkan jamur di atas saus asam krim, taruh daun salam, taburi bumbu dan kirim ke oven. Panggang di 200 ° C selama sekitar 40 menit.
- Kemudian keluarkan bentuknya, tutupi piring dengan parutan keju dan kirimkan untuk memanggang selama 10-15 menit lagi.
- Ketika kerak keju berubah merah, keluar dari oven, taburi dengan dill cincang segar dan sajikan ke meja.
Boneka jamur di oven: instruksi video
Jamur, dimasak sesuai dengan resep ini, sangat lembut dan berair. Jika Anda lebih suka camilan yang lembut, gunakan krim krim yang lembut. Bagi mereka yang menyukai rasa yang cerah dan gurih, dianjurkan untuk memberikan preferensi pada keju asin dan tambahan hidangan dengan paprika tanah atau cabe rawit.