- rhubarb - 4 cangkir
- gula - 1 gelas
- garam - 1/4 sendok teh
- jus lemon - 2 Seni. sendok
- ekstrak almond - 1/2 sendok teh
- tepung - 2 Piala
- baking powder - 1 st. sesendok
- lemak nabati - 1/4 Glass
- mentega - 1/4 cangkir
- susu - 1/2 cangkir
- telur - 1 buah
1. Panaskan oven hingga 200 derajat. Potong rhubarb menjadi strip dan kemudian potong menjadi irisan. 2. Dalam mangkuk, gabungkan rhubarb cincang, gula, 1/4 sendok teh garam, jus lemon, dan ekstrak almond, jika digunakan. Aduk dan sisihkan mangkuk. 3. Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung, 2 sendok makan gula, 1/4 sendok teh garam dan baking powder. Aduk semua bahan bersama. Tambahkan lemak dan mentega sayur, aduk rata. 4. Campurkan telur dan susu bersamaan. Tuang campuran telur ke dalam campuran tepung dan campur dengan garpu. 5. Tuangkan campuran rhubarb dengan jus lemon dan gula ke dalam loyang. Jepit adonan dengan potongan-potongan kecil dan tutupi dengan seluruh permukaan rhubarb dari atas. Taburkan gula di atasnya. 6. Panggang cobbler 30 hingga 35 menit, sampai berwarna keemasan keemasan dan munculnya gelembung. Sajikan tukang sepatu panas dengan es krim vanilla atau krim kocok segar.
Porsi: 12