- tepung - 2 1/2 cangkir (ditambah 2 sendok makan)
- gula coklat gelap - 1 cangkir
- soda - 1 sendok teh
- garam - 3/4 Teaspoons
- mentega tawar - 100 gram
- madu - 1/3 gelas
- susu - 5 item. sendok
- ekstrak vanili - 2 st. sendok
- gula pasir - 3 st. sendok (taburan (opsional))
- bubuk kayu manis - 1 sendok teh (taburan (opsional))
1. Siapkan adonan. Mentega dingin dan potong-potong. Campurkan tepung, gula merah, soda, dan garam ke dalam mangkuk pengolah makanan dan campur dengan kecepatan rendah. Tambahkan mentega dan campurkan dengan konsistensi remah-remah. 2. Dalam mangkuk kecil, cambuk madu, susu, dan ekstrak vanila. 3. Tambahkan tepung ke dalam campuran dan campurkan dalam food processor. Adonannya harus sangat lembut dan lengket. Sepotong besar film polietilena ditaburi sedikit tepung, dan kemudian meletakkan adonan di atasnya dan membentuk persegi panjang sekitar 2,5 cm tebal. Bungkus, lalu masukkan ke dalam lemari es selama sekitar 2 jam atau di malam hari. Sementara itu, siapkan taburan, jika Anda menggunakannya, dengan menggabungkan gula dan kayu manis dalam mangkuk kecil. 4. Bagi adonan menjadi dua dan kembali setengah ke kulkas. Ayak tepung pada permukaan yang rata dan gulung adonan ke dalam persegi panjang panjang sekitar 3 mm. Jika adonan menempel, tambahkan tepung seperlunya. 5. Pangkas pinggiran persegi panjang, lalu potong pisau menjadi strip dan belah menjadi biskuit. Ulangi dengan tes yang tersisa. Baringkan biskuit di atas dua loyang, dilapisi dengan kertas roti, dan taburi dengan taburan. Diamkan selama 30 hingga 45 menit di kulkas atau 15 hingga 20 menit di dalam freezer. 6. Panaskan oven hingga 175 derajat. Anda bisa menghias kerupuk dengan titik-titik menggunakan tusuk gigi. Panggang kerupuk selama 15-25 menit, sampai coklat, sampai menjadi keras.
Porsi: 10-12