Popcorn yang dimodifikasi secara genetis - apa itu?
Air jagung adalah makanan nasional Amerika. Di AS, bahkan ada Hari Popcorn, yang dirayakan pada 19 Januari. Namun, dalam hal ini tidak ada yang mengejutkan: oleh penampilan produk ini produk ini adalah karena Amerika. Ketika Christopher Columbus berenang ke benua itu, penduduk setempat sudah "meledakkan" jagung yang terbakar di tembikar. Orang-orang Indian membuat manik-manik keluar darinya, dan di salah satu pemakaman arkeolog Mexico City menemukan patung seorang dewi, yang kepalanya dihiasi ranting dengan "bunga" putih popcorn. Banyak temuan menunjukkan bahwa pendeta memperkirakan masa depan dengan cara biji jagung dibuka. Namun, semua tindakan ini akan tetap menjadi lelucon domestik penduduk asli Amerika, jika bukan untuk penduduk Chicago, Charles Kritors. Pada tahun 1885, ia menemukan mobil di atas roda, yang memungkinkan untuk "meledakkan" jagung di mana saja, baik itu jalan yang adil atau lebar, dan menyebutnya Popper. Sejak saat itu, popcorn memulai perjalanannya ke seluruh dunia.
Retak di bioskop
Dengan sendirinya, "meledak" jagung - hal yang sangat berguna. Ini adalah produk sereal penuh, sumber karbohidrat dan protein berkualitas tinggi. Ini mengandung sejumlah besar serat, vitamin B, B2 dan kalium. Dalam hal ini, jagung memiliki kalori yang sangat rendah. Misalnya saja. Madonna mengklaim bahwa dialah yang membantunya menyingkirkan kelebihan berat badan setelah kelahiran putri sulungnya. Namun, perlu untuk menjelaskan bahwa penyanyi itu makan popcorn tanpa garam dan gula atau dengan jumlah minimum mereka. Anak-anak kita menyerap kelezatan, diisi dengan aditif. Di bioskop, sebagai aturan, menawarkan produk yang dibumbui dengan garam atau gula. Selain itu, minyak khusus ditambahkan ke mesin untuk "peledakan" biji-bijian, yang menciptakan bau selera dan rasa yang khas. Dan ini adalah perasa dan lemak jenuh yang berbahaya. Akibatnya, sekali camilan diet berubah menjadi hama kesehatan. Jika jagung itu asin, mereka memecah keseimbangan air dan menyebabkan rasa haus, yang manis memberi beban ke pankreas dan menyebabkan kelebihan kilogram, karena mereka memiliki indeks glikemik yang sangat tinggi. Selain itu, aditif berkembang pada kecanduan anak-anak dan menimbulkan nafsu makan, dan anak itu bahkan tidak menyadari bagaimana dia menembak seluruh ember makanan lezat. Karena itu, pergi ke bioskop, beri makan anak kesayangan Anda dengan sup atau irisan daging sehingga ia tidak menyerang popcorn. Juga, cobalah menyerah segelas besar jagung.
Makan di TV
Popcorn hari ini dijual tidak hanya di bioskop, tetapi di supermarket mana saja, sehingga mereka dapat berderak di sofa di depan TV. Berbagai rasa jagung sangat menakjubkan. Ada karamel, vanilla, cokelat, dan buah berondong jagung. Bagi yang suka popiknee, tawarkan jagung dengan rasa bawang, bawang putih, keju dan bahkan kaviar. Benar, itu tidak menggunakan produk nyata, tetapi rasa dicampur dengan minyak murah, yang menyerbuki popcorn selama memasak. Apa yang paling tidak menyenangkan, pabrikan mencoba untuk menarik pemirsa anak-anak ke produk mereka dan menghasilkan lebih banyak kemasan asli. Selain karton, popcorn dijual dalam "sosis" transparan, di mana serpihan warna-warni sangat efektif. Ada paket dalam bentuk ember plastik: kemudian mereka dapat digunakan untuk bermain kulichiki. Dan untuk pecinta jagung sejuk terkecil, kelezatan ditempatkan dalam mainan plastik, mesin tik atau binatang kecil, setelah melihat mana anak-anak mulai memekik dengan gembira. Serpihan seperti itu, biasanya, diwarnai dengan pewarna makanan dan dihaluskan dengan halus untuk memudahkan anak-anak anjing untuk mengunyah. Jika Anda peduli dengan kesehatan anak Anda, lewati produk-produk seperti itu.
Popcorn di rumah
Berbeda dengan popcorn pabrik, Anda dapat menyiapkan sendiri opsi yang berguna. Hanya untuk ini Anda akan membutuhkan popcorn khusus "Popcorn", yang dijual di supermarket. Biji-bijian memiliki struktur khusus: mengandung tetesan pati yang mengandung air. Cangkangnya tipis, tetapi jauh lebih kuat dari jagung yang Anda kenal dengan baik. Pemanasan, air dalam biji ajaib mendidih dan berubah menjadi uap. Dalam hal ini, cangkang hermetik tidak mengeluarkannya. Ketegangan di dalam tumbuh, dan pada beberapa titik kulit tidak tahan beban, popcorn "meledak" dan, berputar keluar, berubah menjadi angka yang tak berbobot. Dengan kernel jagung yang sederhana, angka seperti itu tidak akan berfungsi - biasanya mereka terlalu lunak, atau terlalu keras untuk transformasi semacam itu. Carilah popcorn kering yang belum ditemukan di supermarket, tetapi jangan membeli produk setengah jadi yang sudah jadi - sudah diisi dengan rasa. Lebih baik memilih produk dengan tulisan "Natur" - itu adalah butiran alami rendah lemak dengan rasa alami. Masukkan mereka ke microwave. Ikuti petunjuk pada paket, dalam kantong kertas atau wadah plastik tertutup (tetapi pastikan bahwa suhu yang dibutuhkan di atas +1500 C). Begitu biji-bijian dibuka, nyalakan imajinasi Anda. Misalnya, taruh dalam mangkuk dan taburi sedikit garam atau bubuk gula. Anda dapat melangkah lebih jauh dan membuat versi Prancis dari makanan Amerika: bahkan popcorn panas, makan keju parut, biarkan dingin - dan Anda akan mendapatkan hidangan aditif renyah yang elegan dan tanpa bahan kimia. Jika Anda meletakkan sedikit pasta tomat dan kemangi kering, Anda akan memiliki kelezatan dalam bahasa Italia.