Menggores dengan paprika, kacang polong dan bayam

Didihkan 2 cangkir air dan tambahkan bulgur. Hapus dari panas dan biarkan selama sekitar 30 Bahan:

• air - 2 Piala
• sereal bulgur - 1 cangkir
• paprika merah - 2 buah
• minyak zaitun - 1/2 cangkir
• kacang polong - 400 Gram
• bayam - 2 cangkir

Instruksi

Didihkan 2 cangkir air dan tambahkan bulgur. Hapus dari panas dan diamkan selama sekitar 30 menit sampai lunak. Tiriskan air melalui saringan halus, masukkan bulgur ke dalam mangkuk besar. Sementara itu, goreng lada pada api gas rendah atau di oven, sering berputar, selama 8 hingga 16 menit. Taruh dalam mangkuk, tutup rapat dengan bungkus plastik. Biarkan dingin. Kupas lada dari kulit dan bijinya. Potong cabai. Dalam panci kecil, panaskan 1/2 cangkir mentega di atas api sedang. Goreng kacang polong hingga berwarna cokelat keemasan, sekitar 3 menit. Kenakan handuk kertas dan bumbui dengan garam. Tambahkan kacang polong, paprika, bayam, dan 2 sdm minyak dalam mangkuk dengan croup bulgur dan aduk. Bumbui dengan garam dan merica, sajikan segera.

Porsi: 4