Jamur solyanka
- 500 g cep
- 300 g sauerkraut
- 2 bawang
- 2 meja. sendok makan minyak sayur
- 2 meja. sendok makan pasta tomat
- 3 mentimun asin
- 20 g bawang hijau
- 4 meja. sendok makan krim asam
- 1 daun salam
- 4 pcs. merica
- garam
Persiapan:
Jamur direbus dalam 2 liter air (sekitar 40 menit). Mengais bawang dan menggoreng dalam minyak sayur (10 menit). Kemudian campurkan pasta tomat dan angkat dari api. Dalam panci dengan jamur, masukkan sauerkraut dan masak selama 20 menit. Tambahkan bawang dan masak selama 5-7 menit lagi. Ketimun potong dadu, masukkan sup, tambahkan daun salam, merica, dan masak selama 10 menit. Sup yang sudah selesai ditaburi dengan bawang hijau cincang dan biarkan selama 15 menit, menutup penutupnya.
Waktu memasak: 90 menit.
Dalam satu porsi 155 kkal
Protein - 11 g, lemak - 8 g
Nasihat untukmu
Simpan jamur di lemari es, bungkus dengan longgar di atas kertas (bahwa produk "bernafas"). Sebagai paket, Anda tidak boleh menggunakan kantong plastik - di dalamnya hadiah kayu menjadi licin dan memburuk lebih cepat.
Sup dengan jamur
- 500 g cep
- 1 bawang
- 1 wortel
- 1 akar seledri
- 1 buah lada merah manis
- 2 meja. sendok makan minyak sayur
- 2 buah tomat
- 100 g beras
- 300 g kentang
- 4 pcs. merica
- 1 daun salam
- garam
Persiapan:
Jamur untuk dipilah dan dididihkan dalam 2 liter air (sekitar 30 menit). Bawang dipotong menjadi setengah lingkaran, wortel, akar seledri dan bubur lada - jerami. Sayur goreng dalam minyak sayur (5 menit). Tomat diisi dengan air mendidih, kupas, ampas cincang halus. Tambahkan sayuran dan goreng selama 5 menit lagi. Di dalam kaldu dengan jamur, tambahkan nasi, masak selama 7 menit. Kupas kentang, potong kecil-kecil, masukkan kaldu dan masak selama 10 menit. Tambahkan sayuran goreng, paprika, daun salam, garam, dan masak selama 3 menit.
Waktu memasak: 60 menit.
Dalam satu porsi 220 kkal
Protein - 14 g, lemak - 12 g, karbohidrat - 8 g
Borsch dengan jamur dan kacang
- 300 g kubis
- 2 kentang
- Bit
- 100 g kacang putih
- 1 bawang
- 1 wortel
- 200 g jamur
- di 2 meja. sendok minyak sayur dan pasta tomat
- 1 meja. sesendok cuka
- 4 meja. sendok makan krim asam
- hijau
- buah zaitun
Persiapan:
Kacang berendam selama 12 jam Jamur direbus dalam 2 liter air (30 menit) dan dipotong-potong. Kacang mendidih (20 menit). Grate bit dan goreng setengah mentega. Tambahkan pasta tomat, cuka, kaldu jamur kecil, dan keluarkan. Wortel dan potongan bawang dan tumis sisa minyak. Potong kentang menjadi kubus, kubis hingga jerami. Kaldu jamur didihkan, masukkan kentang di dalamnya, kubis, dan masak selama 10 menit. Tambahkan kacang dan sayuran berbumbu, setelah 5 menit - bit direbus, jamur dan, jika diinginkan, buah zaitun. Bumbui secukupnya, sajikan dengan krim asam.
Waktu memasak: 60 menit.
Dalam satu porsi 370 kkal
Protein - 21 g, lemak-16 g, karbohidrat-18 g
Sup mie dengan jamur
4 porsi
- 200 g mie telur
- garam
- 1,2 liter kaldu sayuran
- 1 bawang
- 300 gram champagne
- 2 meja. sendok makan minyak sayur
- 3 meja. sendok kecap
- 50 g kacang hijau
- 100 g wortel
- 1 batang bawang hijau
- 1 sendok teh. satu sendok jahe yang hancur
Persiapan:
Mie mendidih, lipat dalam saringan dan menyebar di atas piring sup. Tuang kaldu ke mendidih dan 1/4 untuk menuangkan mie ke piring. Bawang dipotong menjadi cincin tipis, jamur - dengan piring. Tambahkan bawang dalam minyak sayur, tambahkan jamur dan keluarkan. Bumbui dengan kecap asin. Wortel dipotong menjadi irisan, daun bawang - ikal. Kaldu yang tersisa kembali mendidih dan masukkan jamur, jahe, kacang polong dan wortel. Masak selama 2 menit. Kaldu dengan jamur tuangkan mie ke piring. Sajikan dengan taburan dengan cincin bawang hijau.
Waktu memasak: 40 mnt.
Dalam satu porsi 320 kkal
Protein-10 g, lemak-12 gram, karbohidrat-40 gram