Cusk di Maroko Cuscus adalah salah satu produk makanan utama di Maroko. Tenggorokan ini sekarang telah mendapatkan popularitas di wilayah kami. Dalam ukuran, itu sangat dangkal dan sedikit lebih besar, seperti kacang polong rata. Hari ini kami memasak couscous di Maroko. Piring itu ternyata cerah memuaskan dengan rasa yang sangat gurih karena bumbu. Marinade disiapkan dari kismis dan sayuran panggang yang hadir dalam cuka anggur. Hidangan yang sangat menarik. Semoga berhasil dalam memasak!
Bahan-bahan:- Couscous 300 g
- Fillet ayam 400g
- Merica manis 2 pcs.
- Bawang 1 pc.
- Tomat 3 pcs.
- Kismis gelap 2 genggam
- Cuka anggur putih 5 sdm. l.
- Garam 5 g
- Bubuk lada hitam 3 g
- Air 500 ml
- Kunyit 2 g
- 5 tangkai segar Cilantro
- Minyak zaitun 6 sdm. l.
- Langkah 1 Untuk menyiapkan couscous di Maroko, Anda perlu mengambil sereal, fillet ayam, paprika manis, tomat, bawang, kismis, cuka, garam, minyak zaitun, lada, daun ketumbar.
- Langkah 2 Kismis (3 sdm.) Cuci, keringkan. Masukkan ke dalam mangkuk dan tambahkan cuka anggur selama 20-25 menit.
- Langkah 3 Cuci lada. Panggang dalam oven panas selama 25 menit pada suhu 200 ° C.
- Langkah 4 Cuci tomat. Potong tomat, celupkan ke dalam air mendidih selama 30-40 detik, lalu ke dalam air dingin, kupas. Kupas bijinya, potong dadu.
- Langkah 5 Masukkan lada panggang ke dalam kantung untuk dipanggang, dinginkan sedikit. Kupas kulitnya (itu bisa dengan mudah dikeluarkan dari paprika). Sendokkan bijinya. Potong dengan halus.
- Langkah 6 Taruh tomat dan lada bersama. Untuk mendinginkan.
- Langkah 7 Peras kismis dari cuka. Tambahkan ke lada dengan tomat. Aduk, tambahkan garam, merica, tambahkan 3 sdm. l. minyak zaitun. Tutup dengan foil dan taruh bumbu di kulkas.
- Langkah 8 Kupas bawang, potong dadu, taruh di atas penggorengan yang dipanaskan dengan minyak zaitun. Passer.
- Langkah 9 Tambahkan kunyit - aduk.
- Langkah 10 Cuci fillet ayam. Diskusikan. Potong kecil-kecil.
- Langkah 11 Tambahkan ke haluan. Goreng hingga renyah. Garam dan lada secukupnya.
- Langkah 12 Grout couscous tuangkan 500 ml air mendidih asin, masak, aduk, 12-15 menit sampai matang. Buang sereal siap pakai dalam saringan, bilas dengan air.
- Langkah 13 Tambahkan couscous dan marinade ke daging yang sudah jadi.
- Langkah 14 Aduk. Tutup dengan penutup. Untuk tetap diam api 10 menit.
- Langkah 15 Cincang halus hijau, tambahkan ke hidangan utama. Aduk. Sajikan untuk makan malam atau makan malam di tempat yang panas.