- Cherry - 5 Kilogram
- Air - 1 Liter
- Gula - 3 Kilogram
Untuk persiapan selai dari buah ceri, buah yang sedikit matang, tetapi buah yang masih kuat paling cocok - mereka lebih manis. Kami mengambil buah beri, bilas dan keluarkan dari mereka tulang, tangkai. Kami menaruh ceri utuh atau bengkok dalam panci, menambahkan satu liter air dan 3 kg gula, dan memasak semuanya pada awalnya rata-rata, lalu dengan api cepat. Masak terus aduk, sampai selai mengental. Segera setelah skapula, yang Anda aduk, mulai meninggalkan jejaknya - itu berarti selai sudah siap. Hapus dari panas, dinginkan, dan putar pada botol yang disterilkan untuk penyimpanan. Yah, atau gunakan segera - selai siap digunakan. Selai harus sangat harum, sedikit asam dan merah gelap (tergantung pada jenis ceri). Simpan di tempat yang kering dan sejuk.
Porsi: 8-10