Kami memasak ikan mas sungai gurami - ikan yang sangat umum di kota-kota dekat sungai. Meskipun asal plebeian dan harga demokratis, ikan ini cukup populer dalam persiapan hidangan sehari-hari, karena memiliki rasa manis yang sangat menyenangkan. Ada banyak pilihan untuk memasak ikan crucian crucian dan saya ingin menunjukkan salah satunya. Ikan mas dimasak dengan cara ini, mempertahankan rasa halus, tetapi kehilangan tambahan yang tidak menyenangkan dalam bentuk batu kecil, dan bawang mengisi memberi juiciness - mencobanya!
Bahan-bahan:- Ikan mas sungai 1000 g
- Bawang 1 pc.
- Minyak bunga matahari bunga matahari halus 50 ml
- Garam 4 cubit
- Langkah 1 Untuk menyiapkan crucian panggang Anda akan membutuhkan: ikan mas sungai, minyak sayur untuk menggoreng, bawang, dan garam.
- Langkah 2 Ikan dibersihkan dari sisik, buang insang dan benar-benar memusnahkan (termasuk gelembung dan kaviar - tempat mereka akan diambil oleh bawang).
- Langkah 3 Untuk membuat tulang kecil rapuh, bagian dorsal dan ekor harus dipotong secara diagonal, memotong daging ke punggungan. Tulang rusuk tidak boleh dipotong karena terlalu besar.
- Langkah 4 Kemudian buat sayatan yang sama di arah lain untuk mendapatkan bentuk berlian. Sama di sisi lain. Setelah itu, ikan harus diasinkan, tetapi hati-hati - ikan yang dipotong harus diberi garam jauh lebih sedikit - sedikit garam di setiap sisi akan cukup.
- Langkah 5 Sementara ikan asin, potong bawang menjadi setengah lingkaran tipis.
- Langkah 6 Mulai ikan.
- Langkah 7 Dan kirimkan ke wajan dengan minyak panas.
- Langkah 8 Goreng di bawah penutup dengan api besar selama 5 menit di setiap sisi. Sajikan dengan lauk favorit Anda dalam bentuk panas.