Ikan goreng

1. Bersihkan ikan dari sisik, usus, keringkan dengan handuk kertas. 2. Campur tepung dengan n Bahan:

• ikan - 1 Kilogram
• tepung terigu - 4 Seni. sendok
• minyak sayur - 2 gelas
• tanah lada hitam dan garam - - secukupnya

Instruksi

1. Bersihkan ikan dari sisik, usus, keringkan dengan handuk kertas. 2. Campur tepung dengan merica dan garam, tuangkan campuran tersebut di atas piring datar. Taruh ikan di atas campuran tepung dengan satu sisi, tekan ringan, lalu balikkan. Pastikan bahwa perut dan punggung ikan juga tertutup tepung. Kocok tepung berlebih. 3. Dalam penggorengan, dalam panci atau dalam panci kecil, panaskan minyak, celupkan ikan ke dalam porsi kecil, goreng hingga berwarna cokelat keemasan. 4. Bising atau menggunakan keranjang, jika penggorengan digunakan, keluarkan ikan dari penggorengan dan taruh di atas piring yang dilapisi dengan handuk kertas untuk memungkinkan kelebihan lemak mengalir keluar. 5. Taruh ikan di atas piring, di sampingnya, taruh beberapa lemon dan sayuran.

Porsi: 4