- tepung - 20/3 Kaca
- garam bawang putih - 11/2 Seni. sendok
- lada hitam - 1 Seni. sesendok
- paprika - 1 Seni. sesendok
- bumbu untuk unggas - 1/2 Teaspoons
- garam - 1 sendok teh
- Lada hitam - 1/4 sendok teh
- kuning telur, kocok - 2 buah
- bir atau air - 11/2 Kaca
- minyak sayur untuk menggoreng - 1 liter
- ayam utuh, potong-potong - 1 potong
Dalam satu mangkuk, campurkan 3 cangkir tepung, garam bawang putih, 1 sendok makan lada hitam, paprika dan bumbu untuk unggas. Dalam mangkuk terpisah, campur 1 1/3 cangkir tepung, garam, 1/4 sendok teh lada, kuning telur dan bir. Anda mungkin perlu menambahkan sedikit bir jika adonan terlalu kental. Panaskan minyak di penggorengan hingga 350 derajat Fahrenheit (175 derajat C). Basahi setiap potongan ayam dengan sedikit air, lalu celupkan tepung. Kocok dan celupkan ke dalam adonan, dan kemudian lagi menjadi tepung. Tempatkan potongan ayam dengan minyak panas secara perlahan. Goreng 15 - 18 menit, atau sampai kecokelatan.
Porsi: 6