Kue roti dari masakan Maroko timur menggabungkan unsur tradisional masakan Moor, Arab, Mediterania, Afrika, Berber, Yahudi, dan Timur Tengah. Dalam resep masakan ini ada banyak kue sederhana dan enak. Harsha hanya mengacu seperti itu. Kue sederhana dari semolina akan menyenangkan Anda untuk secangkir teh harum atau dengan segelas susu dingin. Persiapkan secepat kilat! Secara tradisional mereka disajikan dengan madu atau penyatuan.
Bahan-bahan:- Gula coklat 3 sdm. l.
- Semolina 350 g
- Susu 100 ml
- Mentega 125 g
- Baking powder 2 sdt.
- Garam 0,25 sdt.
- Langkah 1 Persiapkan produk untuk memasak harshi: gula merah, semolina, mentega, susu, bubuk kue, dan garam.
- Langkah 2 Dalam mangkuk, campurkan semolina, gula, baking powder dan garam.
- Langkah 3 Keringkan bahan kering dengan lap dengan mentega lembut.
- Langkah 4 Secara bertahap tambahkan susu.
- Langkah 5 Taruh adonan dalam benjolan dan biarkan untuk beristirahat selama 5 menit.
- Langkah 6 Dari adonan merobek potongan-potongan dan menggulung bola sebesar plum besar.
- Langkah 7 Dari setiap bola membentuk kue dengan ketebalan 0,7-1 cm, dicelupkan ke semolina dari kedua sisi.
- Langkah 8 Letakkan kue di atas panci kering yang dipanaskan dan panggang. Butuh sekitar 10 menit. Oven harus panas rendah agar kue dapat dipanggang dari dalam dan tidak terlalu memerah.
- Langkah 9 Belok ke sisi lain dan panggang lagi selama 10 menit.
- Langkah 10 Taruh kue siap pakai di atas piring. Selamat makan!