- Daging ayam - 1 Kilogram
- Bawang putih - 3 Gigi
- Rempah-rempah - 3 sendok teh (jinten, cabai, cabe rawit, kayu manis)
- Garam, lada - - secukupnya
- Peterseli - 2 Seni. sendok
- Bir - 1 Kaca
- Minyak wijen - 2 item. sendok
- Kapur - 1/2 Potongan
Peras siung bawang putih ke dalam mangkuk besar. Di mangkuk yang sama, tambahkan bumbu-bumbu. Di sana - garam dan lada. Cincang halus parsley dan tambahkan ke dalam mangkuk. Tuangkan ke dalam semangkuk minyak wijen. Mari kita peras setengah jeruk nipis ke dalam mangkuk. Akhirnya, isi mangkuk dengan segelas bir. Kocok isi mangkuk dengan baik - semua bumbu harus tercampur dengan baik. Potongan ayam (saya punya daging dari paha, tanpa tulang) dimasukkan ke dalam kantong tertutup rapat. Dalam paket yang sama kita mengisi bir marinade kami. Tutup tas, aduk daging dengan bumbu perendam. Biarkan paket di kulkas selama 2 jam, dari waktu ke waktu aduk isinya - daging harus direndam dalam rendaman sebaik mungkin. Kemudian kita harus menggabungkan bumbu dari daging, dan memanggang daging di atas panggangan (atau, jika tidak tersedia, dalam wajan konvensional). Goreng beberapa menit di satu sisi ... ... dan hampir sama di sisi lain. Untuk kesiapan. Selamat makan!
Porsi: 5-7