Gulungan Ayam Ada banyak cara untuk menyiapkan gulungan daging, dan banyak isian. Kali ini kita akan berhenti pada satu versi, disiapkan dari fillet ayam, diisi dengan irisan tipis daging ham dan telur rebus. Gulungan ayam adalah klasik dari kursus kedua Italia. Terkenal dengan ham rebusnya, Italia tidak meninggalkannya tanpa perhatian, sering menggunakan kreasi lezatnya. Gulungan ini bisa disebut hidangan diet, karena mereka didasarkan pada diet daging dada ayam. Mereka dimasak dalam oven, sehingga mereka tidak gemuk sama sekali, dan sangat bagus untuk makan malam. Sebagai lauk, kentang tumbuk atau soba sempurna. Nah, secara umum, Anda memutuskan - hidangan unik ini sangat bagus untuk semuanya! Selamat makan!
Bahan-bahan:- Fillet ayam 700g
- Telur ayam 4 pcs.
- Ham 150g
- Minyak zaitun 1 sdm. l.
- Breadcrumbs 4 sdm. l.
- Peterseli segar 1 ikat
- Keju Parmesan 20 g
- Minyak zaitun 0,5 sdm. l.
- Langkah 1 Untuk persiapan gulungan Anda akan membutuhkan fillet ayam, telur rebus, ham, diiris tipis, garam, merica. Untuk menghias, Anda akan membutuhkan keju Parmesan, remah roti, peterseli, dan sedikit minyak zaitun.
- Langkah 2 Kocok fillet ayam kecil, potong telur yang sudah dimasak dan didinginkan. Pada sepotong fillet, letakkan selapis ham dan cincang telur, tutup dengan lapisan ham yang lain. Tolong garam.
- Langkah 3 Lipat gulungan dan aman dengan tusuk gigi di beberapa tempat sehingga mereka tidak terbuka.
- Langkah 4 Lumasi loyang dengan minyak zaitun dan letakkan gulungan. Dimasukkan ke dalam oven pada suhu 190 ° C. Setelah 10 menit, keluarkan cetakan dan balik gulungan.
- Langkah 5 Sementara itu, siapkan dekorasi. Goreng remah roti sampai berwarna cokelat keemasan.
- Langkah 6 Gunakan food processor untuk mencampur bahan-bahan: campurkan rusks dengan peterseli dan parutan keju Parmesan. Tambahkan sedikit minyak zaitun.
- Langkah 7 Ini semua bagus untuk mengerjakan sesuatu yang homogen.
- Langkah 8 Setelah setengah jam, periksa gulungan harus siap. Sajikan, siram saus yang sudah dimasak!