Fusilli dengan saus bacon dan mustard Keindahan dari salad ini adalah kesederhanaan memasak dan makanan. Dalam arti klasik - ini bukan salad sama sekali, melainkan pasta dengan saus mustard dan bacon. Ini didasarkan pada fusilli. Di Italia, fusilli adalah pasta klasik. Persiapkan dari varietas gandum padat dalam bentuk spiral. Nama pasta ini adalah karena spindel (secara harfiah "fuso"), dengan mana rambut itu berputar. Fusilli dengan sangat baik menekankan rasa saus daging dan keju. Komponen terang kedua dari salad kami adalah Dijon mustard. Mereka membuatnya dari biji mustar hitam dan paling sering disajikan untuk daging. Di tanah airnya, Perancis menghasilkan lebih dari 20 varietas mustar Dijon, salah satu yang paling populer adalah mustard dengan anggur putih.
Bahan-bahan:- Tempelkan keriting 400 g
- Seledri batang 200g
- Bacon 150 g
- Telur ayam 4 pcs.
- Bawang hijau 20 g
- Cilantro segar 20 g
- Paprika tanah manis 1 sdt.
- Mustard Dijon 20 g
- Krim asam 5 sdm. l.
- Minyak bunga matahari bunga matahari halus 50 ml
- Langkah 1 Untuk membuat salad ini, ambil: fusilli (jika Anda menemukan pasta beraneka warna - bahkan lebih baik), 4 telur, mustar Dijon, krim asam, bacon, seledri, daun ketumbar setengah matang, 2 bulu bawang hijau dan rempah-rempah.
- Langkah 2 Salad ini lebih baik disajikan hangat. Untuk melakukan ini, masak fusilli hingga matang (masak selama sekitar 10 menit). Buang ke dalam saringan dan bilas dengan air dingin. Sisihkan.
- Langkah 3 Campurkan mentega, mustard dan krim asam. Biarkan sausnya meresap.
- Langkah 4 Potong bacon menjadi kubus.
- Langkah 5 Goreng sampai rewel.
- Langkah 6 Cincang halus seledri.
- Langkah 7, ambil ketumbar dan daun bawang.
- Langkah 8 Rebus telur keras (rebus 7 menit dari titik didih) dan potong besar.
- Langkah 9 Campurkan semua bahan dalam mangkuk dan tambahkan saus.
- Langkah 10 Aduk rata. Taburi dengan paprika tanah dan tambahkan garam secukupnya. Jika diinginkan, taburi sebagian keju. Sajikan ke meja.