- bacon - 240 Gram
- bawang - 1/4 Cangkir
- bawang putih - 3 gigi
- Jamur Portobello - 240 Gram
- bayam - 300 gram
- krim kental - 1/3 Kaca
- garam - 1/4 sendok teh
- lada hitam - 1/4 sendok teh
- pala - 1/8 sendok teh
- telur - 6 buah
- Keju Parmesan - 2 item. sendok
1. Potong bacon menjadi kubus. Cincang halus bawang. Cincang halus jamur dan bawang putih. Menghaluskan dengan halus keju Parmesan. Letakkan loyang di sepertiga bagian atas oven dan panaskan oven hingga 230 derajat. Dalam penggorengan besar goreng bacon hingga renyah. Taruh bacon di atas tisu dan biarkan mengeringkan lemaknya. 2. Goreng bawang dan bawang putih dalam lemak dari bacon dengan api kecil, aduk sampai bawang dan bawang putih lunak, dari 2 hingga 3 menit. Tambahkan jamur dan tingkatkan api. Goreng, aduk, hingga jamur lunak, sekitar 3 menit. 3. Tambahkan bayam dan aduk. Goreng sampai bayam lunak. 4. Tambahkan krim, garam, lada, pala, dan didihkan. 5. Aduk dengan bacon dan lepaskan penggorengan dari api. 6. Tuangkan campuran ke dalam loyang besar dan buat 6 cekungan besar dalam campuran. Hancurkan telur di setiap rongga dan panggang sampai protein mengeras, dan kuning telur akan tetap lembut, dari 7 hingga 10 menit. Lumuri musim dengan garam dan merica, lalu taburi keju parut dan sajikan.
Porsi: 3