- roti pedesaan - 8 potong
- bawang putih - 4 gigi
- garam - 1/2 sendok teh
- bank kacang kambing - 1 buah (480 g)
- bohlam merah kecil - 1/2 Potongan
- minyak zaitun - 2 item. sendok (plus minyak untuk penyiraman)
- jus lemon segar - 2 Art. sendok
- Cuka balsamic - 1 st. sesendok
- cabe merah - 1 sendok teh
- madu - 1/2 sendok teh
- Garam dan lada hitam bubuk - Untuk selera
- kacang pinus panggang - 2 Seni. sendok
- tarragon segar - 1 st. sendok (opsional)
- peterseli segar - 1 st. sesendok
- lemon - 8 Dollek
1. Siung bawang putih harus dibersihkan dan dipotong. Potong bawang. Dalam mangkuk pengolah makanan, campurkan kacang polong, 2 sendok makan minyak zaitun, jus lemon, cuka balsam, serpih paprika merah, dan madu sampai diperoleh konsistensi seragam. Bumbui dengan garam dan lada hitam. Tekstur kentang tumbuk harus kental, seperti selai kacang. Jika perlu, encerkan haluskan dengan air dan campur lagi. 2. Panaskan penggorengan, grill atau pan panini hingga suhu sedang. Irisan roti dan irisan dengan kuas dan gemuk di kedua sisi dengan banyak minyak zaitun. Bumbui dengan garam dan lada di kedua sisi. Goreng roti, balikkan sekali, sampai coklat di kedua sisi. 3. Parut roti panggang di satu sisi dengan bawang putih. 4. Lumuri irisan roti dengan buncis matang. Taburi dengan kacang pinus, tarragon tanah (jika digunakan) dan peterseli cincang. Tuangkan minyak zaitun dan sajikan dengan irisan lemon untuk memeras jus ke dalam broucette.
Porsi: 8-9