- minyak sayur - 6 Seni. sendok
- Garam dan lada - - Selera
- pala - 1/4 sendok teh
- Penne Paste - 450 Gram
- minyak zaitun - 1 sendok teh
- Sosis Italia - 450 Gram
- tepung - 1/2 cangkir
- bawang putih - 4 gigi
- susu murni - 6 cangkir
- jamur - 240 Gram
- tomat kering matahari - 1/2 cangkir
- dari keju akut Provolone - 180 Gram
- Keju Parmesan - 120 Gram
1. Cincang halus jamur dan tomat. Lewati bawang putih melalui pers. Panaskan oven hingga 200 derajat. Lumasi hidangan untuk memanggang dengan minyak. Dalam panci besar dengan air mendidih mendidih pasta selama 3 menit kurang dari yang ditunjukkan dalam instruksi pada paket. Tiriskan air dan kembalikan pasta ke dalam panci. 2. Dalam wajan besar, minyak panas di atas api sedang. Sosis Fry Italia sampai coklat. Hapus dari panas dan dingin. Untuk memarut keju Проволоне. Sepiring parut Parmesan. 3. Dalam panci besar, lelehkan mentega di atas api sedang. Tambahkan tepung dan bawang putih. Goreng, aduk, 1 menit. Secara bertahap tambahkan susu, didihkan. Tambahkan pala parut, sambil terus berdetak. 4. Tambahkan jamur, sosis dan tomat, goreng 1 menit. Hapus dari panas dan campurkan secara bertahap dengan keju Provolone dan 1/2 cangkir Parmesan. 5. Tambahkan pasta, bumbui dengan garam dan lada. 6. Masukkan campuran ke dalam piring untuk dipanggang, taburi dengan keju Parmesan yang tersisa. Panggang hingga berwarna cokelat keemasan sekitar 20-25 menit. Biarkan selama 5 menit sebelum disajikan. Untuk pembekuan: Setelah menaburkan Parmesan, tutupi piring rapat dengan foil dan dinginkan hingga 3 bulan. Sebelum memasak, panaskan oven hingga 200 derajat dan panggang, tanpa melepaskan foil, sekitar 1 1 / 2-2 jam. Keluarkan foil dan panggang sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 15 menit.
Porsi: 8