Gejala diare.
Diare dapat terjadi dengan penyakit yang sama sekali berbeda. Ini bisa meracuni makanan berkualitas rendah, infeksi usus (virus atau bakteri), penyakit internal apa pun, yang efek sampingnya mungkin adalah gangguan pada saluran pencernaan, eksaserbasi penyakit gastrointestinal kronis (misalnya, enterokolitis kronis), enzim turunan enzim pencernaan), dan seterusnya.
Selain pengobatan utama, terpisah untuk setiap kasus, diet khusus diresepkan untuk mengurangi proses peradangan di usus.
Nutrisi untuk diare.
Diet terapeutik ditentukan sesuai dengan gejala berikut:
- pemindahan maksimum beban dari kerja sistem pencernaan, yang dicapai dengan tujuan khusus dari produk dan memasak (makanan dimasak dikukus atau direbus, disajikan dalam bentuk yang kacau);
- menyediakan tubuh dengan semua nutrisi yang diperlukan untuk berfungsi normal;
- meningkatkan keadaan fungsional dari sistem pencernaan, secara bertahap memperluas diet dengan penurunan tanda-tanda diare.
Pada mukosa usus halus yang teriritasi, perlu makan makanan netral yang tidak menyebabkan iritasi, tetapi sebaliknya, membungkus dan menenangkan selaput lendir. Oleh karena itu, dalam beberapa kasus, diare adalah diet yang ditentukan No. 4. Ini mengurangi proses fermentasi di usus, secara kimia dan mekanis menghabiskannya sebanyak mungkin. Sebagai hasil dari proses fermentasi (terjadi ketika mengambil susu segar dan karbohidrat dalam jumlah besar), banyak gas yang dilepaskan di usus, yang mengiritasi dan meregangkan dinding usus.
Nutrisi yang tepat ditandai dengan pengecualian dari diet serat (terkandung dalam jumlah besar dalam buah dan sayuran), susu, merokok, acar dan rempah-rempah. Selain diet nomor 4, ada diet №№ 4A (itu ditentukan dengan dominasi fermentasi di usus, oleh karena itu protein dan karbohidrat lebih terbatas di dalamnya), 4B (diresepkan jika penyakit usus dikombinasikan dengan kerusakan pada organ lain dari saluran pencernaan - pankreas kelenjar, lambung, saluran empedu, hati) dan 4B (diresepkan selama periode pemulihan).
Makanan yang direkomendasikan untuk diet No. 4:
- baik remah roti putih, atau roti putih basi;
- keju cottage yang baru disiapkan, diseka melalui saringan;
- Sup dengan sayuran lemah, daging atau kaldu ikan dengan sereal rebus (dengan nasi, misalnya);
- giling varietas rendah lemak ikan dan daging dalam bentuk bakso uap, souffle dari daging rebus;
- mengusap bubur mukosa - "apusan", dimasak diatas air;
- telur yang dimasak, atau dimasak dengan uap sebagai telur dadar;
- menggosok apel mentah dan panggang;
- selai, kompos tanpa pemanis tanpa pemanis dari apel segar atau buah kering, teh lemah, kopi.
Makanan yang harus dikeluarkan dari diet , menurut diet No. 4, karena mereka meningkatkan aktivitas motorik usus:
- kaldu kuat ikan, daging, jamur atau sayuran;
- sup lemak, borscht dengan sayuran;
- ikan dan daging berlemak;
- produk kalengan dan asap;
- produk terigu (kecuali diizinkan);
- beberapa sereal (gandum menir, millet), sereal (lentil, kacang, kacang), pasta;
- susu dan produk susu (kecuali keju cottage);
- beri, buah, sayuran dalam bentuk mentah, tidak diseka;
- minuman berkarbonasi, hidangan dingin, semua manis.
Semua makanan harus dimasak dikukus atau dimasak, lalu dibersihkan. Hal ini diperlukan untuk mengamati diet: makan makanan sering, dalam porsi kecil, setiap tiga jam (kecuali malam), agar tidak membebani saluran gastrointestinal. Setelah setiap makan, akan berguna untuk mengatur sedikit istirahat.
Daftar indikatif hidangan yang dapat dimasukkan dalam diet untuk diare.
Dengan diare di siang hari, Anda dapat memilih untuk makan:
- dadih pudding, jus jeruk atau apel, setengah diencerkan dalam air;
- telur dadar dikukus, dua telur atau dua telur rebus lembut, roti tawar putih, bubur oat, kopi hitam longgar;
- oles bubur soba dengan wajan penggorengan ayam, segelas kaldu mawar liar tanpa pemanis;
- biskuit, apel panggang parut;
- sup beras dengan bakso, ikan rebus, kentang tumbuk, ayam kukus, ciuman;
- Kissel dari blueberry, pir, atau quince.
Ketika diare mulai mereda, diet yang lebih ketat dan lebih panjang, 4B diresepkan. Hal ini lebih beragam, dimungkinkan untuk memasukkan menu yang dipanggang dari adonan segar yang tidak dapat digigit, biskuit kering, buah segar (jika tolerabilitasnya normal), produk susu.
Tapi jangan lupa hal utama: dengan diare, Anda perlu ke dokter.