- telur - 8 buah
- wortel - 1 buah (potong kecil-kecil)
- bohlam - 1 buah (cincang halus)
- bawang putih - 2 gigi (hancur)
- kubis - 2 cangkir (memetik potongan kecil)
- minyak rapeseed - 4 item. sendok
- kecap - 2 item. sendok
- cuka beras - 1 1/2 Seni. sendok
- air - 2 item. sendok
- sake - 1 st. sesendok
- gula - 1 sendok teh
- nori sheet - 1 Piece (rumput laut kering, cincang halus)
- Mie Chau Maine - 170 Gram
- Saus Tonkatsu - - Selera
- mayones - - Selera
- garam dan lada - - Selera
Pertama Anda perlu merebus mie (sedikit lebih sedikit al dante), lalu bilas dengan air dingin dan sisihkan. Sementara itu, kami memotong, mencabik, dan memotong sayuran. Langkah berikutnya: Panaskan wajan besar di atas api besar, tambahkan 2 sdm ke atasnya. sendok mentega, buang bawang putih dan bawang bombay, goreng selama 2-3 menit. Kemudian masukkan sisa sayuran dan terus goreng hingga lunak, sekitar 8 menit. Sedikit kurangi kekuatan api. Tambahkan mie sayuran, air, kecap, sake, cuka beras, gula dan irisan nori. Semua tercampur rata, goreng sekitar 2 menit. Ambil penggorengan yang bersih dan panaskan dengan api sedang-tinggi. Tambahkan sedikit minyak, segera panggang 2 butir telur untuk memasak omelet untuk 4 orang yang bahagia. Sebarkan 4 omelette siap pakai di piring. Masukkan porsi mie dan sayuran untuk setiap omelet, lalu lipat menjadi setengah. Bumbui dengan saus dan mayones, sajikan segera. Selamat menikmati sarapan!
Porsi: 4