Sekali lagi mengunjungi supermarket lokal, tambahkan sekumpulan anggur, beberapa apel, kacang-kacangan, sebungkus teh hijau dan sebotol Merlot ke seperangkat produk yang biasa. Katakan padaku, mengapa, karena ini pengeluaran yang tidak perlu? Dengan memasukkan makanan ini dalam diet, Anda akan membantu tubuh Anda untuk menetralisir radikal bebas, mencegah pembentukan plak kolesterol, dan hanya memperpanjang masa muda! Ini sederhana: setiap produk yang tercantum di atas mengandung sejumlah besar flavonoid - komponen tanaman, yang, masuk ke dalam tubuh, mempengaruhi aktivitas berbagai enzim.
Flavonoid pertama kali dibicarakan pada tahun 1936, ketika para ilmuwan mengisolasi gelagat (zat yang mirip dengan rutin dan quercetin). Selama seratus tahun terakhir, sains telah menyadari lebih dari 150 spesies flavonoid, dan jumlah mereka terus meningkat. Mereka mengklasifikasikan komponen tanaman ini menjadi 5 kelompok: flavonon, flavonol, asam caffeic, catechin, anthocyanides. Setiap jenis melakukan tugasnya, tetapi hanya semua dari mereka secara agregat dapat memastikan efektivitas keseluruhan flavonoid secara umum. Jadi, katekin mencegah pembentukan plak kolesterol, tetapi hanya quercetin yang mampu memecah plak yang sudah menetap di dinding pembuluh darah. Flavonoid tidak diproduksi di dalam tubuh, tetapi untuk memasoknya dengan berbagai flavonoid, cukup untuk mengonsumsi berbagai sayuran dan buah-buahan.
Agar tidak goyah dalam memilih, kami sarankan Anda mempelajari kelebihan masing-masing jenis flavonoid.
Substansi alami katekin ditemukan di daun dan buah dari banyak tanaman. Terutama banyak katekin tunas muda dari akasia catechu, karena yang zat dan menerima pemanggilan. Pada skala industri, katekin hanya diproduksi dari daun teh, dan di rumah hanya perlu untuk memanjakan perut Anda dengan anggur, quince, plum, ceri, stroberi atau cranberry, aprikot dan buah persik. Tentu saja, jangan lupa tentang teh, tetapi di katekin teh hijau jauh lebih dari hitam. Catechin adalah antioksidan terkuat, mereka mempercepat metabolisme, dan membantu untuk mengkonsumsi energi secepat mungkin. Mengetahui tentang martabat katekin ini, wanita harus menyertakan teh hijau dan produk lainnya yang jenuh dengan zat alami ini dalam menu diet. Selain itu, karena tingginya aktivitas biologis katekin, mereka digunakan dalam pengobatan edema asal vaskular dan penyakit kapiler: mereka meningkatkan elastisitas kapiler dan mengatur permeabilitasnya. Tanpa katekin, seseorang tidak dapat melakukan dengan mereka yang menderita kolesterol tinggi. Catechin menyerap kolesterol, dan ini memungkinkan kita untuk mengatakan bahwa risiko serangan jantung, aterosklerosis, dan trombosis di dalamnya berkurang secara signifikan.
Flavonones (zat larut dalam air dari sayuran) yang paling melimpah dalam pertumbuhan keluarga jeruk dan rosaceous. Mereka juga tidak disintesis oleh sifat manusia. Itulah mengapa sangat penting untuk mengkonsumsi makanan yang mengandung flavonon. Pemegang rekor untuk konten flavonon adalah cangkang putih, yang tersembunyi di bawah kulit buah jeruk. Ada hal-hal ini merica, kismis hitam, lemon, pinggul dan buah hawthorn. Variasi flavononov hesperidin (hanya terdapat pada jus jeruk) mampu mengurangi kelemahan pembuluh darah kapiler, dan saudaranya naringin (jus flavonoid grapefruit) berpengaruh positif terhadap komposisi darah. Selain itu, tanpa zat di atas tidak dapat dilakukan dengan pengobatan dan pencegahan katarak. Jika diperberat oleh herpes, flavonones harus diminum bersamaan dengan S
Salah satu perwakilan flavonol adalah quercetin. Anda dapat menemukannya di semua jenis anggur, zaitun, bawang merah dan bahkan dalam cokelat. Komponen ini mampu menghancurkan radikal bebas (mereka menyebabkan kanker dan penyumbatan pembuluh darah). Tentu saja, cokelat sangat berkalori, tetapi pada saat yang sama itu sangat mengurangi tingkat kolesterol "jahat" dan mendukung kolesterol "baik".
Dalam anggur ada jenis lain flavonoid - anthocyanides. Mereka juga umum di dunia yang ganas dan bersembunyi di bawah kulit, dalam daging dan tulang dari berry. Jumlah yang cukup dari mereka juga di kulit kayu pinus, cranberry, blueberry. Dengan menggunakan produk kaya anthocyanides, serat kolagen dan elastin diperkuat, dan ini mencegah penuaan kulit dini. Dokter juga percaya bahwa zat ini menekan aktivitas herpes genital dan menghambat proses inflamasi di dalam tubuh.
Pada akhirnya, beberapa kata tentang anggur merah: mengandung hanya 3 jenis flavonoid. Dalam pandangan ini, anggur adalah nilai obat. Dan itu merah yang berguna - itu mempertahankan kulit selama persiapannya. Dengan penggunaan yang wajar dari minuman ini, kemungkinan pembekuan darah berkurang, gigi dan gusi tampaknya terlindung dari berbagai penyakit.
Seberapa sering saya harus makan makanan kaya flavonoid? Seringkali ini mengharuskan organisme, karena dia sendiri terlibat dalam mengatur jumlah flavonoid. Satu hal, jangan berlebihan dengan ekstrak pekat yang diproduksi dalam skala industri. Lebih baik untuk berkonsultasi dengan dokter dan mengambil solusi tersebut sesuai dengan instruksi.