Sulit untuk menemukan seseorang yang tidak suka teh. Pecinta teh lebih pada preferensi dibagi menjadi pecinta teh jenis ini atau itu. Tapi para pecinta minuman yang luar biasa ini siap untuk mengeluarkan biaya untuk mencoba teh paling langka dan paling elit. Upacara minum teh telah datang kepada kami dari budaya oriental tradisional. Dan mengikuti aturan upacara ini, kita sering membuat kesalahan dan keliru, mengambil beberapa pengalaman dari publikasi cetak. Upacara minum teh yang sesungguhnya hanya dapat didiskusikan oleh penduduk asli dari Timur, atau seseorang yang telah tinggal di negara-negara ini selama bertahun-tahun. Mari kita perhatikan apa miskonsepsi umum yang ada.
Mitos, kesalahpahaman tentang teh
Mitos - yang paling kualitatif hanyalah teh, yang dikumpulkan dengan tangan.
Namun, faktanya, pendapat ini tidak sepenuhnya benar. Negara paling maju Jepang (secara teknis) telah lama menciptakan mesin (khusus) untuk membersihkan daun teh. Mesin ini juga secara hati-hati, mengumpulkan teh-man secara akurat, seperti pria. Tetapi untuk wilayah Asia Selatan, di mana tenaga manusia dihargai murah, jauh lebih menguntungkan menggunakan tenaga kerja manual saat memanen teh.
Mitos - untuk penggunaan pengelasan seharusnya hanya menggunakan ketel porselen.
Untuk varietas merah dan hijau dan teh, sebenarnya, peralatan makan porselen lebih cocok. Tapi di sini untuk varietas lain dari minuman ini cocok seperti jarum, dan barang pecah belah. Jangan hanya menggunakan ceret logam, karena mereka teroksidasi saat menyeduh dan merusak rasa teh.
Mitos - yang paling berharga adalah teh yang tumbuh tinggi di pegunungan.
Dan faktanya memang demikian. Semak teh alpine tumbuh jauh lebih lambat daripada, misalnya, di lembah. Kabut basah dan udara bersih memungkinkan tanaman menumpuk zat yang jauh lebih berharga. Tetapi karena suhu yang cukup rendah di musim dingin, adalah mungkin untuk menghapus hanya dua tanaman dalam satu musim, dan di wilayah yang paling luas di mana-mana dari empat hingga enam tanaman per tahun. Karena alasan inilah teh daun teh tinggi di pasar dunia jauh lebih mahal.
Mitos - daun teh hijau dan hitam dikumpulkan dari berbagai semak acak.
Ini adalah kesalahpahaman yang paling umum. Setelah semua, baik teh hijau, dan putih, dan hitam, dan merah dari satu semak diinvestasikan. Dan varietas teh dan kualitas rasa mereka bervariasi dengan pengeringan khusus, fermentasi dan pelayuan.
Mitos - teh celup teh hanya kualitas terendah.
Hal ini memang dalam banyak kasus dianggap benar. Perusahaan yang memproduksi teh elit, tidak akan pernah menghancurkannya, tetapi menjual lebih sering dengan ubin yang dipres. Teh dalam kemasan dari "limbah" produksi diperoleh - ini adalah remah-remah roti yang rusak dan debu teh.
Mitos - selalu gunakan mendidih untuk menyeduh teh.
Dan ini tidak sepenuhnya benar. Lagi pula, pada kenyataannya, semakin sedikit fermentasi, semakin sedikit suhu untuk pembuatan bir. Misalnya, untuk poci teh akan ada suhu air yang cukup 90 derajat, dan untuk yang hijau - 70-75 derajat.
Mitos - pengemasan mempengaruhi kualitas teh.
Bahkan, teh mampu menyerap cukup aktif semua aroma makanan di dekatnya. Karena alasan inilah kemasan produk ini memainkan peran khusus. Untuk varietas mahal, kaleng kayu atau kaleng digunakan dalam banyak kasus. Teknologi modern memungkinkan untuk mengemas teh dalam bentuk kemasan termurah - kardus, plastik. Standar tertinggi untuk kemasan teh kualitatif di dunia ditempati oleh negara-negara seperti Inggris dan Perancis.
Mitos - teh hijau membantu melawan tumor kanker.
Faktanya adalah bahwa pernyataan ini tidak bisa, tetapi hanya sebuah asumsi. Spesialis masih menyelidiki efek teh ini pada tumor, tetapi kandungan tinggi antioksidan dalam teh hijau mempengaruhi memperlambat proses kanker.
Mitos - permen harus dicuci hanya dengan teh.
Banyak ahli gizi dengan ungkapan ini tidak akan setuju, meskipun ada kekurangan kebenaran dalam hal ini. Dalam teh, ada banyak vitamin B1, dan itu mendorong pemecahan karbohidrat secara cepat. Dan itu tetap hanya untuk menebak apakah karena alasan ini dunia menerima kue-kue manis, serta makanan penutup untuk minum teh.
Mitos - teh berbahaya bagi wanita hamil.
Kemungkinan besar, kesalahpahaman ini muncul ketika diketahui bahwa ada sebagian kecil kafein dalam teh. Kopi sebenarnya berbahaya pra-kehamilan, dapat memprovokasi keguguran. Tetapi sejumlah kecil non-pengikat sehari (2 cangkir) tidak akan mencegah seorang wanita meninggalkan anak yang sehat.
Mitos - teh hijau dengan waktu dapat menghancurkan struktur perawatan.
Perlu disebutkan bahwa untuk proses ireversibel dalam tubuh manusia untuk memulai penghancuran jaringan hati, perlu minum sejumlah besar teh hijau. Semuanya harus dilakukan dengan moderasi. Lagi pula, produk apa pun dapat membahayakan tubuh jika Anda menggunakannya secara berlebihan.
Mitos - tidak dianjurkan minum teh setelah makan.
Ini adalah pengamatan yang sebenarnya, karena di dalam teh ada tanin, dan itu, bereaksi dengan protein dan zat besi, dapat memadatkan struktur mereka, yang akan menyulitkan dan memperlambat pencernaan makanan. Lebih baik minum teh setelah 20 menit setelah mengonsumsi makanan berlemak, dan jika makanannya tidak berlemak, itu bisa dilakukan dengan segera.
Saran paling penting yang harus Anda dengarkan adalah selalu makan teh yang baru diseduh. Tetapi minuman yang telah bertahan selama beberapa waktu paling baik digunakan untuk berbagai tujuan kosmetik. Misalnya, menggosok kulit Anda, membuat lotion untuk mata. Teh yang terlalu kuat dapat menyebabkan sakit kepala, yang dipicu oleh banyaknya kafein yang jatuh ke dalam vagina.