Kami memasak ikan nila dengan champignons dan anggur, fillet ikan laut (lidah laut, ikan nila, ikan flounder dan ikan putih lainnya) dengan anggur dan champignon adalah kombinasi yang sangat menarik dan lezat. Lebih mudah dan lebih mudah untuk menggunakan varietas anggur tanpa lubang, tetapi Anda juga dapat memiliki anggur dengan tulang, jika Anda memotongnya dan menghilangkan tulang. Sebagai hiasan, beras akan baik, terutama campuran varietas yang berbeda, misalnya, liar dan keemasan, dan kentang, direbus atau digoreng, juga sangat lezat. Saya menawarkan hiasan kentang juga karena alasan yang sesuai dengan prinsip makanan yang terpisah, kentang dengan ikan memberikan kombinasi produk yang netral. Bagi beberapa orang, ini penting! Saya suka membeli bumbu spesial "untuk ikan", tetapi terkadang Anda dapat memilih komposisi bumbu individual sesuai selera - dari paprika putih dan merah muda, fenugreek, kulit lemon, bumbu harum, dll.
Bahan-bahan:- Fillet nila 600g
- Jamur champignons 100 g
- Anggur ringan 150 g
- Mentega 50 g
- Bumbu untuk ikan 2 g
- Kentang 500 g
- Garam 2 cubit
- Minyak bunga matahari bunga matahari halus 3 sdm. l.
- Langkah 1 Untuk menyiapkan hidangan asli ini, gunakan fillet ikan laut putih, misalnya, ikan nila, Anda juga akan membutuhkan anggur ringan dan champignon segar.
- Langkah 2 Taburi fillet ikan dengan bumbu dan biarkan mereka merendam selama sekitar 15 menit.
- Langkah 3 Champignon bersih dari tanah dan potong menjadi irisan tipis. Cuci anggur dan keringkan, jika itu dengan tulang, lalu potong buah menjadi dua bagian dan angkat tulang.
- Langkah 4 Lelehkan mentega dan didihkan fillet ikan di atas api sedang selama 5 menit. Dalam proses memasak, bumbui dengan garam dan balikkan untuk menggoreng dari dua sisi. Jika diinginkan, beberapa mentega dapat diganti dengan krim. Keduanya cocok sebagai dasar untuk saus masa depan.
- Langkah 5 Tutup fillet ikan dengan lapisan champignon.
- Langkah 6 Lalu tambahkan buah anggur.
- Langkah 7 Setelah memadamkan selama 5 menit di bawah tutupnya, hidangan praktis sudah siap.
- Langkah 8 Untuk lauk, kupas kentang dan potong menjadi potongan besar, panggang atau goreng dengan api sedang dalam minyak sayur. Selama 5 menit sebelum kesiapan dapat menambahkan champignon kecil atau irisan besar. Goreng atau panggang tanpa mengaduk. Garam secukupnya.
- Langkah 9 Anda dapat menyajikan garnish dan hidangan utama secara terpisah atau bersama-sama. Hidangan utama - ikan dengan anggur dan jamur selama disajikan, tuangkan saus yang terbentuk di panci.