- Tepung terigu - 250 gram
- Minyak - 125 Gram
- Telur - 1 buah
- Garam - 1/8 sendok teh
- Air - 1 sendok teh
Ukur jumlah tepung yang tepat dengan menempatkan mangkuk pada skala. Potong mentega menjadi kubus. Itu harus suhu kamar, jika hanya dari kulkas, kemudian sisihkan selama 20 menit pada suhu kamar. Tambahkan sedikit garam ke tepung. Kemudian, tambahkan minyak ke mangkuk. Campur mentega dan tepung ... ... sampai berpasir. Sekarang tambahkan telur ... ... dan air. Campurkan adonan, Anda hanya perlu menggabungkan semua bahan dan jangan berlebihan adonan. Kemudian, uleni adonan dengan tangan Anda selama 30 detik. Bentuk gulungan datar dari adonan dan letakkan di antara dua film besar. Letakkan di kulkas selama 30 menit. Setelah 30 menit, gulung adonan tanpa melepas film. Ketika lapisan menjadi sedikit lebih besar dari loyang Anda, keluarkan satu film. Sekarang putar adonan dan taruh di atas cetakan, lalu keluarkan film lainnya. Tempatkan adonan dalam cetakan sedikit meregang ke sudut. Sekarang, kelebihan adonan dibengkokkan di luar tepi cetakan. Dan dengan rolling pin, "potong" surplus. Dengan tangan Anda, tepuk tepian dengan lembut agar adonan sedikit menjulur di atas cetakan. Dengan garpu, tusuk bagian bawah adonan dan letakkan di kulkas selama 20 menit sebelum digunakan.
Porsi: 1