Dan seiring waktu itu menjadi makanan pokok untuk wilayah planet ini. Beras dianggap sebagai anugerah bagi orang-orang, itu adalah simbol kesuburan dan kehidupan yang sejahtera. Pendapat ini merupakan bagian penting dari budaya banyak negara. Para sejarawan percaya bahwa beras sampai ke bagian Eropa di dunia karena fakta bahwa Alexander yang Agung menaklukkan India. Hingga saat ini, tradisi menaburkan pengantin baru di pesta pernikahan dengan padi-padian padi telah datang dan berlanjut. Dengan demikian, anak muda menginginkan kebahagiaan dan kemakmuran.
Beras dalam bentuk tanaman pertanian datang ke Rusia pada abad ke lima belas melalui Ukraina dan Hongaria. Namun, beras tidak disebut beras sampai abad kesembilan belas, sebelum itu ada millet Sorochin, dan sebelum itu, gandum Saracen atau gandum Saracen.
Beras adalah tanaman biji-bijian dan, seperti sereal lainnya, terutama terdiri dari karbohidrat. Tidak hanya lezat, tetapi juga sangat bergizi. Beras mengandung serat, protein, vitamin dan mineral. Piring dari itu mudah berasimilasi.
Di negara-negara seperti Cina dan Jepang, beras adalah dasar diet sebagian besar penduduk. Di negara-negara Asia, nasi dimasak dengan pilaf lezat, dan setiap orang memiliki resep dan rahasia memasak hidangan lezat ini. Masakan Italia dikenal di seluruh dunia karena risotto yang lembut. Seluruh dunia dengan senang makan nasi sebagai lauk yang berbeda. Dimasak dengan tambahan berbagai bumbu aromatik dan disajikan ke meja. Di Cina, minuman tradisional adalah nasi yang dibuat dari beras - sake. Dan juga dari nasi matang yang dimasak untuk upacara minum teh. Nasi berangin mengingatkan pada popcorn, ini disukai oleh orang dewasa dan anak-anak.
Sebelum Anda mulai menyiapkan hidangan yang diinginkan dari beras, Anda harus memilih kelas yang tepat dari sereal ini. Beras panjang beras yang paling populer. Ini adalah butiran putih panjang yang dipoles. Beras jenis ini digunakan untuk memasak plov, garnis, dan makanan penutup. Varietas terbaik adalah melati dan basmati. Variasi basmati tumbuh di utara India dekat kaki pegunungan Himalaya dan di beberapa daerah di Pakistan. Jasmine ditanam di Thailand, juga disebut "nasi harum Thailand".
Nasi butir bulat juga disebut susu. Karena fakta bahwa varietas khusus ini terutama digunakan untuk memasak bubur dan risotto. Selama memasak, butir beras mensekresi pati memberikan risotto kepadatan yang diperlukan. Karena kelengketan karena pati yang terkandung, varietas beras ini juga digunakan dalam persiapan sushi and rolls.
Pendukung gaya hidup sehat dengan cepat menjadi kecanduan beras merah. Warna beras ini diberikan oleh kulit kerang yang kaya akan berbagai nutrisi. Tetapi beras seperti ini dipersiapkan lebih lama dari biasanya, tetapi lebih sedikit. Ini salahnya.
Nasi merah dengan biji bulat secara tradisional ditanam oleh Thailand, baru-baru ini dibudidayakan di bagian selatan Perancis. Sekarang varietas ini cukup populer karena rasanya yang mirip dengan walnut dari itu dimasak lauk dan salad. Dan beberapa tahun yang lalu varietas ini dianggap sebagai gulma dan tidak digunakan dalam makanan.
Ini mengakhiri perjalanan kita ke dunia beras. Pilih hidangan dan beras kelas untuk itu. Sekarang Anda bisa melakukannya dengan benar, dan ... siapkan nasi yang lezat.