- Brown sugar - 100 Gram
- Anggur Merah - 200 Mililiter
- Daging domba - 2 buah
- Garam, lada - - secukupnya
- Minyak zaitun - 2 item. sendok
- Bawang Merah - 4 buah
- Rhubarb - 200 Gram
- Bawang putih - 4 Gigi
- Rosemary (ranting) - 2 buah
- Kaldu sayur - 400 Mililiter
Kami memotong bawang merah seperti yang ditunjukkan pada foto - perahu. Di penggorengan kami tuangkan gula, tambahkan 100 ml air. Kami memakai api rata-rata dan karamel, sampai gula larut. Ketika gula larut - kita menuangkan anggur. Sementara itu, agar tidak kehilangan waktu, kita akan terlibat dalam daging. Kami hati-hati mencuci rak ram, ayo keringkan. Dalam wajan, kami memanaskan minyak zaitun, kami membuang bawang putih dan rosemary di sana. Ketika bau bawang putih dan rosemary - masukkan paha ke dalam panci. Goreng sampai kulit emas yang indah di satu sisi ... ... lalu - di sisi lain. Daging goreng dimasukkan ke dalam piring panggang dan dikirim ke oven yang dipanaskan selama 200 derajat selama 25 menit. Sementara itu kami akan membuat saus. Wajan penggorengan dengan anggur harus dikeluarkan dari api ketika anggur menguap sekitar setengahnya. Dalam penggorengan itu, di mana daging digoreng, kita mulai menggoreng bawang yang dicincang. Setelah beberapa menit, ketika bawang lunak, tambahkan rhubarb. Setelah beberapa menit, tuang saus dan masak sampai konsistensi saus yang diinginkan di atas api kecil. Kami merebus konsistensi, seperti pada foto. Kami mengambil daging domba panggang dari oven. Pisau tajam dipotong-potong. Sajikan dengan saus matang. Selamat makan! :)
Porsi: 4-6