Sauté sederhana dari hati sapi

1. Rebus tomat dalam air mendidih, kupas tomat dan potong menjadi irisan. 2. Bawang bersih Bahan:

• Mentega - 1 Seni. sesendok
• Hati sapi - 300-350 gram
• Bow - 1 buah
• Rata-rata tomat - 2 buah
• Garam - 1 sendok teh
• Pepper - 0,25 Teaspoons
• Peterseli - 20-30 Gram (kelompok kecil)

Instruksi

1. Rebus tomat dalam air mendidih, kupas tomat dan potong menjadi irisan. 2. Kupas bawang dan potong menjadi cincin yang sangat tipis. Setiap cincin harus dibongkar. 3. Peterseli untuk memilah, mencuci, kibaskan kelebihan air dan cincang halus. 4. Cuci hati, biarkan sampai mengering dan potong tipis-tipis. 5. Dalam penggorengan besar panaskan minyak, buat api rata-rata dan letakkan di sana hati dan bawang. Goreng selama 5 menit sampai hati tersipu, dan bawang tidak lebih lembut. 6. Buat api lemah, tambahkan tomat, garam dan merica ke dalam wajan, aduk dan rebus sampai tomat siap. Sajikan hidangan dengan hangat, taburkan dengan parsley dengan murah hati.

Porsi: 2-3