Salad dengan ayam dan kacang walnut. Resep untuk meja Tahun Baru

Secara tradisional, komponen utama salad ayam adalah daging ayam putih - payudara, tetapi Anda dapat menggunakan bagian lain, misalnya, hati ayam, hati atau perut.

By the way, salad dengan ayam memiliki sejumlah keunggulan, seperti:

1. Memasak cepat
2. Ketersediaan karena harga ayam yang murah
3. Kombinasi sempurna dengan produk yang berbeda
4. Kandungan kalori rendah. Sangat cocok untuk mereka yang menonton sosok mereka

Penambahan yang paling umum digunakan untuk ayam dalam hidangan ini adalah nanas kaleng, mentimun segar, keju dan kacang walnut. Jadi, resep populer ada di depan Anda.

Salad «Ayam Mentimun-walnut»

Kombinasi ayam, mentimun segar dan kenari memiliki nama yang indah "Kelembutan" dan, sebaik mungkin, menghiasi meja Tahun Baru. Hidangan ini sepenuhnya membenarkan namanya, karena ternyata empuk, gurih dan sekaligus gurih.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• daging ayam (payudara) - 400 g
• mentimun segar - 2-3 pcs
• plum tanpa biji - 150 g
• telur ayam - 5-6 buah
• mayones rendah lemak - 200 g
• kernel kenari - 100 g
• garam - 1 sdt.

Metode persiapan:

1. dalam panci kecil, rebus dada ayam, sementara air harus sedikit dituangkan. Waktu memasak adalah 25-30 menit. Lalu keluarkan, dinginkan, dan potong-potong;
2. Rebus 5 butir telur, dinginkan dan bersihkan dari cangkang. Kemudian secara terpisah pada parutan kasar, parut protein telur rebus, dan pada kuning telur halus;
3. kupas mentimun dan potong-potong;
4. bilas plum dengan air, lalu dalam mangkuk kecil, kukus dengan air mendidih selama 10-15 menit. Setelah prune membengkak, potong dengan sedotan;
5. cincang halus kernel kenari;
6. di bagian bawah bentuk transparan, letakkan dada ayam dan potong mayones dengan bagian atas;
7. Tempatkan pangkas di atas mayones dan tutup dengan kenari cincang, dan meletakkan putih telur parut di atas kacang. Kemudian tutup seluruh permukaan lagi dengan mayones;
8. Di atas mayones, taruh mentimun segar dan tambahkan mayones lagi;
9. dan sentuhan terakhir adalah lapisan kuning parut dengan ranting hijauan sebagai hiasan;
10. Salad "Kelembutan" sudah siap! Taruh di kulkas selama 2-3 jam, lalu dengan berani sajikan ke meja.

Saran: telur untuk salad harus dilas "keras-matang". Untuk melakukan ini, mereka harus disimpan dalam air mendidih selama setidaknya 7-8 menit

"Chicken - Pineapple - Greek - Nut" Salad

Salad dengan ayam, nanas kaleng dan kenari juga sangat lezat dan tidak biasa. Namanya "Royal", jadi meja Tahun Baru Anda akan terlihat seperti menu pesta para raja.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• daging ayam (payudara) - 300 g
• telur ayam - 4 buah
• keju keras - 200 g
• bawang - 1 pc.
• nanas kalengan - 350 g (1 pot)
• mayones - 250 g
• kernel kenari - 100 g
• cuka 9% - 1 sdt.
• garam - 1 sdt.

Metode persiapan:

Persiapan bahan:

1. Rebus dada ayam dengan sedikit air asin. Waktu memasak adalah 25-30 menit. Kemudian keluarkan, dinginkan dan potong atau dengan tangan Anda merobeknya sepanjang serat;
2. rebus 4 butir telur, dinginkan, kupas kulitnya dan parut mereka dengan parutan kasar;
3. Sementara ayam dan telur direbus, bumbui bawang dalam cuka. Untuk melakukan ini, Anda perlu memotong bawang yang dikupas dalam potongan-potongan kecil dan dimasukkan ke dalam mangkuk, lalu tuangkan dengan air hangat dan tambahkan 1 sdt. 9% cuka. Diamkan selama 10-15 menit dan tiriskan. Acar bawang siap;
4. potong halus nanas kaleng;
5. Kacang kernel digiling dengan blender, dan parut keju pada parutan halus.

Persiapan:

Sekarang langsung mulai ciptakan karya kuliner Anda yang lezat. Untuk melakukan ini, Anda perlu meletakkan lapisan di piring dalam urutan berikut:

1. sebarkan fillet ayam ke seluruh piring;
2. Merata merata bawang acar di atas fillet;
3. kemudian olesi nanas kaleng cincang halus;
4. lapisan berikutnya adalah telur parut, bagian atasnya harus dilumasi dengan mayones;
5. keju parut merata menutupi seluruh permukaan mayones dan dengan lembut menerapkan tangan keju;
6. dan lapisan terakhir adalah kacang yang diparut, yang juga harus sedikit dihancurkan;
7. Sebelum disajikan, salad Royal dianjurkan untuk didinginkan di kulkas setidaknya selama 30 menit.

Tip: Rebus daging untuk salad, taruh dalam air mendidih. Jadi, itu akan mempertahankan tidak hanya bentuk, tetapi juga maksimum zat yang berguna

Salad «Ayam - keju - Yunani - kenari»

Resep untuk salad ini sangat sederhana dan hanya membutuhkan waktu 15 menit. Dan itu dikenal dengan nama "Asli".

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• dada ayam asap - 300 g
• kernel kenari - 50 g
• tomat padat - 4 pcs
• keju keras - 100 g
• bawang putih - 2 siung
• peterseli segar - 50 g
• mayones - 3 sdm. l.
• garam - 1/4 sdt.

Metode persiapan:

1. potong dada asap dan keju keras;
2. memotong kenari;
3. potong tomat menjadi kubus;
4. memotong peterseli dan bawang putih;
5. Campur semuanya dalam mangkuk dan bumbui dengan garam secukupnya;
6. sebelum disajikan, bumbui dengan mayones.

Tip: sebagai hiasan salad ayam, anggur, dipotong menjadi dua bagian, dan butiran delima sangat cocok.