Raspberry meringue dengan coklat

1. Panaskan oven hingga 80 derajat. Perbaiki dua loyang dengan kertas perkamen atau kekuatan Bahan:

• putih telur - 4 buah
• gula - 1 gelas
• Tartar - 1/4 Teaspoons
• ekstrak raspberry - 1 sendok teh (atau rasa lainnya)
• pewarna makanan - 1 secukupnya (opsional)
• permen coklat dalam bentuk kubah - 1/4 - 1/2 cangkir

Instruksi

1. Panaskan oven hingga 80 derajat. Untuk melapisi dua loyang dengan kertas roti atau tikar silikon. Tempatkan permen cokelat pada jarak 3,5-5 cm dari satu sama lain di atas loyang. 2. Dalam mangkuk besar, kocok putih telur, gula, krim, dan tartar dengan mixer. 3. Tempatkan mangkuk di atas panci dengan air mendidih di atas api sedang. Tepuk campuran dengan ringan sampai gula benar-benar larut, sekitar 10 menit. Kemudian kocok campuran tersebut menjadi busa tebal dengan mixer dengan kecepatan tinggi. Aduk dengan ekstrak raspberry dan warna makanan jika Anda menggunakannya. 4. Taruh massa yang dihasilkan dalam kantong manisan dengan ujung berbentuk bintang dan remas ke atas loyang di atas permen cokelat. Panggang meringue dalam oven sampai renyah, tetapi tidak cokelat, sekitar 1 jam dan 40 menit. 5. Biarkan mendingin sepenuhnya sebelum disajikan.

Porsi: 6-10