Gulung dengan biji poppy dari adonan ragi Pertama-tama saya ingin berbagi resep untuk adonan ragi yang indah. Produk dari itu dapat digoreng dan dipanggang dengan sukses yang sama. Ini sangat sederhana dalam komposisi dan berperilaku sempurna dalam pekerjaan, karena adonan ini sama sekali tidak melekat pada tangan dan meja. Tepung yang Anda butuhkan hanya untuk adonan dan bukan gram lagi. Hari ini saya memanggang bagel dengan biji poppy dari dua jenis. Pengisiannya bisa, tentu saja, apapun. Saya harap Anda akan menyukai resep ini.
Bahan-bahan:- Kefir 200 ml
- Sunflower minyak bunga matahari halus 100 ml
- Ragi, kering 11 g
- Gula 6 sdm. l.
- Garam 0,5 sdt.
- Tepung terigu 3 sdm.
- Poppy 70 g
- Gula 100 g
- Wijen Putih 10 g
- Telur ayam 1 pc.
- Langkah 1 Untuk membuat bagel dengan biji poppy Anda akan membutuhkan: minyak bunga matahari halus, kefir, garam, ragi kering, tepung.
- Langkah 2 Dan juga untuk mengisi gula dan biji poppy.
- Langkah 3 Tuang ke dalam mangkuk lemak kefir, yang perlu sedikit dihangatkan.
- Langkah 4 Untuk kefir, tambahkan minyak bunga matahari pada suhu kamar atau sedikit dihangatkan.
- Langkah 5 Di hidangan lain, kita menyaring tepung, menuangkan ragi kering, tambahkan 0,5 sendok teh garam dan 5-6 sendok makan gula. Semua bahan kering ini dicampur.
- Langkah 6 Campur bahan cair dengan yang kering.
- Langkah 7 Campur adonan yang lembut dan tidak lengket. Karena minyak bunga matahari, adonan tidak akan menempel. Tutup dengan handuk dan taruh di tempat hangat selama 40-50 menit.
- Langkah 8 Adonan siap dan siap digunakan.
- Langkah 9 Persiapkan pengisian. Untuk melakukan ini, keringkan poppy tuangkan air dan masak selama 10 menit. Kemudian tiriskan air dan parut biji poppy dengan gula dalam lesung atau dalam penggiling kopi.
- Langkah 10 Dari jumlah tes ini, Anda mendapatkan 2 bagel. Gulingkan adonan untuk satu. Senang bekerja dengan tes ini!
- Langkah 11 Sebarkan setengah dari isian boneka.
- Langkah 12 Gulung gulungan dalam bentuk bagel.
- Langkah 13 Lumasi dengan kuning telur, taburi dengan biji poppy atau biji wijen. Diamkan pada suhu kamar selama 30 menit dan kirim ke oven, dipanaskan hingga 180-185 ° C.
- Langkah 14 Luncurkan bagian kedua dari tes. Kami menyebar isian, menggulung gulungan, memotongnya, tetapi tidak sampai akhir.
- Langkah 15 Memutar, seperti pada foto. Kami mendapatkan bagel kedua.
- Langkah 16 Lumasi dengan kuning telur dan biarkan selama 30 menit.
- Langkah 17 Bagel pertama sudah siap.
- Langkah 18 Bagel kedua keluar seperti ini!