- mentega - 5,5 Piala
- gula - 1 gelas
- tepung - 2 Piala
- tepung almond - 1 gelas
- ekstrak vanili - 1/2 sendok teh
1. Potong mentega menjadi beberapa bagian dan lumerkan dalam panci di atas api kecil. Busa yang muncul di permukaan harus segera dihapus. Matikan api dan biarkan selama 5 menit. Dengan hati-hati saring minyak, pastikan tidak ada partikel padat yang tersisa di dalamnya. Anda harus mendapatkan sekitar 1 gelas. 2. Panaskan oven hingga 190 derajat. Dalam mangkuk, campurkan mentega hangat dengan gula dan masukkan ke dalam lemari pendingin sampai campuran mengeras, selama sekitar 30 menit. 3. Keluarkan dari kulkas dan kocok sampai massa seperti krim kocok. Secara bertahap tambahkan tepung dan aduk dengan sendok atau spatula. Kemudian tambahkan tepung almond dan vanila, aduk rata. Uleni adonan. 4. Gulung adonan pada permukaan tepung ringan setebal 2 cm, potong lingkaran menggunakan pemotong kue. Mereka bisa runtuh, karena mereka sangat rapuh. 5. Letakkan cookie di atas loyang yang dilapisi dengan kertas roti dan panggang selama 10 hingga 12 menit sampai tepinya mulai berubah warna. Bagian tengah harus tetap pucat. 6. Biarkan dingin selama beberapa menit. Taburi kue dengan bubuk gula dan sajikan.
Porsi: 20