Christmas treat Resep ini cocok untuk gigi manis. Turron, turrn (Spanyol), atau torrone (ital.) - produk manisan yang secara tradisional dibuat dari madu, gula, kacang almond panggang dan kacang lainnya. Masak permen ini biasanya untuk Natal. Namun, tradisi yang dipinjam dari negara lain dan resep dari turron bermigrasi ke berbagai negara di Eropa dan bahkan Amerika. Permen serupa disiapkan di negara-negara Timur. Torrons memiliki kekerasan yang berbeda. Dengan pengisian praline-turrons yang solid, dengan penambahan minyak - torrons-nya lembut dan fleksibel. Tambahkan ke cokelat cokelat, buah-buahan kering, buah manisan, kacang, minuman. Kami memiliki cokelat dengan praline karamel pada menu. Saya harap Anda sudah mencoba membuat karamel renyah. Anda dapat meninggalkan turron tanpa dilapisi, Anda dapat menggunakan cokelat atau lapisan gula putih. Dalam memasak, selalu ada ruang untuk imajinasi.
Bahan-bahan:- Almond 300 g
- Gula 50g
- Coklat susu 250 g
- Manisan buah 70 g
- Kismis, gelap 70 g
- Cranberry kering 70g
- Cognac 50 ml
- Langkah 1 Untuk mempersiapkan turron, Anda perlu mengambil karamel praline yang disiapkan (250 g), atau memasaknya dari almond dan gula (200g + 50g), cokelat susu (atau ubin hitam dan cokelat putih), manisan buah, kismis, cranberry kering, almond (50 g).
- Langkah 2 Masukkan manisan buah (dihancurkan), kismis (dikukus) dan cranberry kering dengan cognac dan biarkan di atas meja.
- Langkah 3 Lelehkan cokelat di dalam air mandi. Jangan biarkan titik leleh berada di atas 38 ° C. Kalau tidak, cokelat bisa mengental.
- Langkah 4 Cuci, keringkan almond (50g) ringan goreng.
- Langkah 5 Giling kacang tidak terlalu halus di blender.
- Langkah 6 Campur campuran kering kacang dan praline (250g almond dan 50g gula).
- Langkah 7 Tambahkan cokelat leleh ke dalam campuran kering. Campur dengan homogenitas.
- Langkah 8 Tambahkan buah-buahan kering dan manisan buah-buahan ke campuran cokelat. Aduk.
- Langkah 9 Tuang massa yang disiapkan ke dalam cetakan silikon. Dapat digulung menjadi silinder bulat. Biarkan campuran dingin di kulkas selama 3 jam atau semalam.
- Langkah 10 Angka-angka cokelat turron dapat dibiarkan tanpa dilapisi.
- Langkah 11 Dapat ditutupi dengan cokelat, atau serpihan kelapa. Hiasi meriah. Sajikan teh saat liburan, masukkan ke dalam kotak dan berikan kepada anak-anak dan teman-teman.