Baklava madu dengan kacang Baklava adalah manis tradisional di banyak negara timur dan mengherankan dengan berbagai metode memasak. Di setiap negara, ya, apa yang harus dikatakan, setiap ibu rumah tangga memiliki resepnya sendiri untuk hidangan manis ini. Perhatian Anda disajikan resep dari puff pastry siap pakai, disesuaikan untuk ibu rumah tangga modern. Namun demikian, jangan ragu, baklava Anda akan berubah harum, berair dan sangat lezat.
Bahan-bahan:- Puff dough 700 g
- Telur ayam 1 pc.
- Kacang walnut 2 sdm.
- Kismis hitam 100 g
- Bubuk gula 1 sdm. l.
- Cinnamon ground 1 sdm. l.
- Mentega 30 g
- Air 0,3 sdm.
- Madu 200g
- Gula 5 sdm. l.
- Langkah 1 Persiapkan produk: puff pastry beku (adonan harus dicairkan sedikit), walnut, kismis, madu, mentega, bubuk gula, kayu manis, air, gula, kuning telur.
- Langkah 2 Untuk membuat isian, campurkan dan potong kenari, kismis, bubuk gula dan kayu manis dalam blender (atau penggiling). Beberapa kacang utuh harus disisihkan untuk hiasan.
- Langkah 3 Bagilah puff pastry menjadi bagian yang sama (6-10 buah).
- Langkah 4 Gulung adonan menjadi lapisan tipis, Anda bisa menggunakan sedikit tepung untuk menggulung.
- Langkah 5 Lumasi bentuk yang dalam untuk memanggang dengan mentega.
- Langkah 6 Hati-hati meletakkan 2 lapis adonan di bagian bawah cetakan, adonan mentega dengan mentega.
- Langkah 7 Taruh lapisan pengisian pada adonan.
- Langkah 8 Selanjutnya, lagi lay out lapisan adonan, lumuri bagian atasnya dengan mentega. Kami mengganti lapisan sampai adonan dan pengisian selesai.
- Langkah 9 Lapisi lapisan terakhir adonan dengan kuning telur dan potong baklava menjadi rhombuses, hiasi dengan kenari. Kami meletakkan cetakan dalam oven 180 ° C yang sudah dipanaskan selama 45 menit.
- Langkah 10 Untuk mempersiapkan pencampuran aduk air dengan gula dan didihkan dengan api kecil selama sekitar 5 menit.
- Langkah 11 Tambahkan madu dan didihkan selama 5-7 menit lagi.
- Langkah 12 Kami mengambil baklava dari oven dan mengisinya dengan campuran yang sudah disiapkan, jika perlu, potong lagi menjadi rhombuses. Hal ini diinginkan bahwa baklava diresapi selama beberapa jam, tetapi bahkan jika itu berlangsung 10-15 menit, ini akan cukup untuk sirup untuk menyerap.