Kue keju Kue keju ini dibuat berdasarkan keterampilan kuliner Austria. Schnitzel Wina, apel strudel dan kue "Sacher" dianggap sebagai kartu kunjungan masakan ini. Sangat menarik bahwa hidangan tradisional dianggap sebagai masakan Wina, dan resep daerah sudah menjadi variasi pada topik. Orang Austria tergila-gila dengan bir dan kopi. Mengenai minuman terakhir, ia dicintai dalam beberapa variasi. Tetapi yang paling populer di antara mereka adalah Melange Wina. Dan, tentu saja, penduduk negara ini memuja semua jenis asap dan sosis. Sebenarnya - masakan pria. Untuk menyelesaikan makan, orang Austria suka secara tradisional - pencuci mulut. Dan dalam hal ini spesialis kuliner Austria sangat sukses.
Bahan-bahan:- Curd 600g
- Telur ayam 3 pcs.
- Mentega 110 g
- Gula 100 g
- Vanillin 10g
- Almond 100 g
- Lampu kismis 60 g
- Groats manna 4 sdm. l.
- Garam 1 cubit
- Langkah 1 Untuk pie ini, ambillah: 300 gram keju cottage granular dan keju rendah lemak, telur, almond, kismis, semolina, gula vanila, kristal putih atau gula merah.
- Langkah 2 Campurkan dua jenis keju cottage.
- Langkah 3 Pisahkan protein dari kuning telur. Tempatkan protein dalam mangkuk yang dalam.
- Langkah 4 Campurkan kuning telur ke dadih. Di sana, tambahkan gula, gula vanila, semolina. Aduk rata dan sisihkan.
- Langkah 5 Raisse kismis, bilas dan tuangkan air mendidih. Sisihkan selama 5 menit.
- Langkah 6 Giling almond menjadi potongan kecil.
- Langkah 7 Dalam bubur massa tambahkan keripik almond dan 100 gram mentega cair. Aduk.
- Langkah 8 Peras kismis dan tambahkan ke massa keju cottage. Campurkan lagi dengan seksama.
- Langkah 9 Dalam protein tambahkan sedikit garam dan kocok ke dalam busa yang kencang. Sangat penting untuk mencambuk protein pada tahap terakhir, jika tidak mereka akan menguras.
- Langkah 10 Dengan hati-hati, campurkan protein dengan massa dadih.
- Langkah 11 Menggunakan dinding samping yang bisa dilepas, lumasi cetakan dengan mentega yang tersisa dan isi dengan dadih. Masukkan formulir dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya untuk 170 ° C selama 30-40 menit.
- Langkah 12 Keluarkan kue dari oven dan biarkan hingga benar-benar dingin.