Cheesecake ragi dengan buah-buahan kering Kata "cheesecake" datang, kemungkinan besar, dari "vatra" Barat - api pengorbanan, api. Sekarang cheesecake adalah hidangan tradisional dari banyak masyarakat Slavia, tetapi akarnya kemungkinan besar berasal dari Ukraina. Tidak diketahui persis siapa dan kapan dia berpikir untuk membuat cekungan dalam adonan dan mengisinya dengan isian dari keju atau buah cottage, yang muncul dengan ide untuk memanggil cheesecake cheesecake. Mungkin, kue yang pertama itu dimasak di tiang pancang, atau disumbangkan ke dewa, atau hanya penganan kuno yang melihat pantulan api di dalam roti emas? Sekarang pertanyaan ini sangat sulit untuk dijawab, tetapi itu tidak masalah. Yang utama adalah kita memiliki kesempatan untuk menikmati kue keju, menyerupai matahari yang menggugah selera, sampai hari ini. Cheesecake dari adonan ragi - yang paling umum dan disukai oleh banyak resep "babushkin". Setiap kali bau ini mulai menyebar dari oven ke banyak aroma dari masa kanak-kanak, kami menantikan saat ketika akan mungkin untuk memasukkan sepotong kelezatan ini ke mulut Anda dan, seolah-olah, untuk kembali bertahun-tahun yang lalu. Untuk melakukan ini, jangan minta untuk memanggang cheesecake untuk ibu atau nenek Anda, pelajari cara memasak dari diri sendiri, itu tidak sesulit kelihatannya.
Bahan-bahan:- Tepung Terigu 500 g
- Susu 200 ml
- Mentega 150 g
- Ragi kering 1 sdt.
- Gula 2 sdm. l.
- Kismis ringan 100 g
- Aprikot kering 100 g
- Prunes 100 g
- Gula 3 sdm. l.
- Telur ayam 1 pc.
- Langkah 1 Untuk menyiapkan cheesecake yang kita butuhkan - makarel, susu, mentega, gula, ragi, dan untuk mengisi - buah-buahan kering, gula dan telur.
- Langkah 2 Untuk tes, campur susu, mentega potong dadu, tepung, ragi dan gula. Susu dan mentega harus pada suhu kamar.
- Langkah 3 Uleni adonan sampai elastis dan seragam.
- Langkah 4 Untuk mengisi, buah-buahan kering dicuci dengan baik dan dipotong jika aprikot kering dan plum yang besar. Kismis lebih baik mengambil yang kecil dan diadu. Juga dimungkinkan untuk menyiapkan filling dadih seperti pada resep Cheesecake dengan keju cottage.
- Langkah 5 Bagi adonan menjadi 8 bagian yang sama.
- Langkah 6 Gulung menjadi kue bundar dengan ketebalan sekitar 1-2 cm.
- Langkah 7 Masukkan isian di tengah burrito dan tutup pinggirannya, taburi buah kering dengan gula dan lemak dengan kuning telur.
- Langkah 8 Lumuri loyang dengan mentega, kenakan cheesecake di atasnya dan biarkan mereka berbaring selama 30-40 menit, yaitu, untuk menjauhkan.
- Langkah 9 Panggang cheesecake dengan buah kering di oven yang dipanaskan selama 180 menit, hangatkan selama 25-30 menit.