Sayuran casserole Patisson adalah sejenis labu, tetapi dengan kulit yang kurang padat dan daging putih, sedikit lebih padat daripada zucchini. Bagi saya, sejarah kenalan dengan sayur ini mulai musim panas ini. Alih-alih semua favorit di zucchini keluarga saya di dacha orang tua, sejumlah besar "piring" telah tumbuh dewasa. Persiapkan labu dan zucchini: rebus, goreng, rebus, panggang, rendam untuk musim dingin. Pilih labu lebih baik dari ukuran yang lebih kecil, diameter "piring" harus kurang dari 20 cm, mereka memiliki daging lebih padat dan biji kecil. Ukuran inilah yang membuat patison lebih lezat.
Bahan-bahan:- Patisson 400g
- Labu 400 g
- Wortel 100 g
- Tomat 3 pcs.
- Telur ayam 2 pcs.
- Susu 50 ml
- Garam 0,5 sdt.
- Pepper black ground 2 pinch
- Dill kering 0,5 sdt.
- Minyak bunga matahari tidak dimurnikan 1 sdm. l.
- Breadcrumbs 2 sdm. l.
- Langkah 1 Untuk menyiapkan casserole kita akan membutuhkan: labu, labu, wortel, tomat, telur, susu, garam, lada hitam, dill (Aku sudah kering, tetapi segar atau bahkan sayuran segar), minyak sayur dan kerupuk untuk bentuknya, jika bukan silikon).
- Langkah 2 Patisson dan labu dikupas dan dipotong menjadi piring tipis, wortel dan tomat - lingkaran.
- Langkah 3 Lumasi bentuk dengan minyak, taburi 1 sdm. l. kerupuk. Kami meletakkan lapisan wortel. Lapisan ini adalah yang tertipis.
- Langkah 4 Letakkan labu di wortel. Sedikit garam dan merica.
- Langkah 5 Lalu berbaring tomat.
- Langkah 6 Dan lapisan terakhir adalah patison. Kami kirim ke oven selama 15 menit.
- Langkah 7 Kocok telur dengan susu, merica, bumbu dan 1 sdm. l. kerupuk.
- Langkah 8 Isi campuran telur-susu dengan sedikit sayuran panggang, dan sekali lagi panggang dalam oven sampai sayuran siap selama 15-20 menit.
- Langkah 9 Casserole dapat disajikan sebagai hidangan independen atau sebagai hiasan sayuran. Selamat makan!