Sup krim dengan wortel, safron dan seledri. Sup, karena Anda setuju dengan saya, adalah salah satu cara makan yang paling sehat. Sup krim yang kaya sayuran dapat secara sempurna menjenuhkan tubuh dengan simfoni rasa dan enak. Sup krim resep dengan sayuran wortel dimasak untuk pasangan. Ini akan membantu untuk tidak hanya menyimpan vitamin dan elemen yang berguna, tetapi juga rasa dan warna sayuran. Sup krim wortel memiliki warna kuning oranye yang membangkitkan selera, rasa yang harum dan kaya. Manisnya wortel diimbangi dengan kentang, seledri dan sedikit kunyit memberikan aroma yang tak terlupakan ke piring, dan susu membawa rasa krim yang memenuhi tubuh dan perasaan kita. Hidangan lezat untuk malam musim gugur yang dingin.
Bahan-bahan:- Wortel 2 pcs.
- Kentang 1 pc.
- Seledri akar 50g
- Susu 100 ml
- Saffron ground 1 g
- Garam 4 g
- Peterseli segar 2 g
- Minyak meleleh 50 g
- Ketumbar tanah 3 g
- Kunyit 3 g
- Jahe segar 10 g
- Bubuk lada hitam 2 g
- Langkah 1 Untuk membuat sup, Anda akan membutuhkan wortel, kentang, susu, mentega cair, seledri dan jahe (bisa digiling), juga garam, kunyit, ketumbar, lada hitam, dan peterseli.
- Langkah 2 Kupas dan potong potongan wortel dan kentang berukuran sedang.
- Langkah 3 Wortel dan kentang masak selama beberapa sampai siap 10-15 menit.
- Langkah 4 Saat sayuran siap - pindahkan ke food processor dan digiling ke keadaan mash.
- Langkah 5 Parut 1 cm akar jahe di parutan halus.
- Langkah 6 Siapkan semua bumbu yang diperlukan sebelumnya: kunyit, ketumbar, jahe, seledri tanah. Panaskan wajan dengan mentega cair, lalu goreng selama sekitar 30 detik jahe. Kemudian tambahkan sisa bumbu selama 10 detik dan angkat dari api.
- Langkah 7 Panaskan sedikit susu dan campur safron dengan itu. Susu diperlukan untuk menambah protein pada hidangan.
- Langkah 8 Tambahkan pure sayuran ke dalam susu dengan safron, didihkan, jika sup sangat kental tambahkan air.
- Langkah 9 Kemudian tambahkan garam, lada hitam dan peterseli cincang. Sajikan panas.